Απολαυστική φέτα σαγανάκι με μέλι

13:30 5/9/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Τι θα χρειαστούμε για το λαχταριστό σαγανάκι φέτας με μέλι…

200 gr. τυρί φέτα σκληρή
1 παξιμάδι Κυθήρων
1½ κουταλιά της σούπας αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
1 κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι μπαλσάμικο
Ελαιόλαδο ή Σησαμέλαιο για το τηγάνισμα
Μαύρο σουσάμι
Βασιλικό

Βήμα προς βήμα

1. Βάζουμε την φέτα σε νερό για 10 λεπτά.
Αλέθουμε το παξιμάδι με το αλεύρι.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα πιάτο.

2. Ακουμπάμε την φέτα και την πιέζουμε πολύ καλά από κάθε πλευρά, ώστε να κολλήσει επάνω στην φέτα ένα παχύ στρώμα μείγματος.
Αφήνουμε στο

ψυγείο 10 λεπτά.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι για μερικά λεπτά.
Ανακατεύουμε το μέλι με το ξύδι, περιχύνουμε το σαγανάκι και σερβίρουμε με φύλλα βασιλικού και μαύρο σουσάμι!

Mικρά Τips

- Η φέτα πρέπει να είναι σκληρή και το καμμάτι κομμένο ομοιόμορφα!

- Μέσα στο μείγμα για την κρούστα μπορείτε να προσθέσετε ξερά μυρωδικά!

- Μπορείτε να συνοδεύσετε μια μια μαρμελάδα, με μέλι ή φρούτα!

πηγή: funkycook.gr