Απολαυστικοί ταραμοκεφτέδες…

23:05 25/2/2014 - Πηγή: Παρασκηνιο

Το «Π» σας προτείνει μια πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή για σπιτικούς ταραμοκεφτέδες…

Καλή σας όρεξη…

Υλικά:

100 γρ. λευκό ταραμά

1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο

1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί βρεγμένο και καλά στυμμένο

50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το τηγάνισμα

300 ml. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ή και περισσότερο αν χρειαστεί

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζουμε το τριμμένο κρεμμύδι, την ψίχα του ψωμιού, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τέλος τον ταραμά και

αρχίζουμε και ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη για περίπου 30′ και μετά αρχίζουμε να πλάθουμε τα ταραμοκεφτεδάκια μας. Τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρουν μια όμορφή χρυσαφή απόχρωση.

Τα βγάζουμε σε μια πιατέλα που πρώτα έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί κουζίνας, ώστε να απορροφηθεί το περιττό λάδι.

Τα ταραμοκεφτεδάκια μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

ΠΗΓΗ: cookbox.gr

The post Απολαυστικοί ταραμοκεφτέδες… appeared first on Paraskhnio.gr.