Μπακαλιάρος αλά πολίτα

Τι χρειαζόμαστε:

4 φιλέτα μπακαλιάρου (εγώ χρησιμοποιησα κατεψυγμένο)1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένοχυμό από 1 μεγάλο λεμόνι1 κούπα αρακά2 πατάτες κομμένες κυδωνάτες2 μεγάλα καρότα κομμένα ροδέλες χοντρές1 αυγό5 κουταλιές σούπας άνιθοαλάτιπιπέριελαιόλαδο

Πώς το κάνουμε:

Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι.Προσθέτουμε τα λαχανικά, το αλάτοπίπερο, τον άνιθο και μια κούπα νερό.Βράζουμε για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.Προσθέτουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου και βράζουμε για 15 λεπτά ακόμα με κλειστό καπάκι.Χτυπάμε το αυγό με το λεμόνι, προσθέτοντας λίγο-λίγο το ζουμί από την κατσαρόλα, το ριχνουμε στην κατσαρόλα την κουνάμε να πάει παντού και βγάζουμε από τη φωτιά.

Keywords
Τυχαία Θέματα