Η καρμπονάρα της τεμπέλας!

13:07 20/4/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Υλικά:

Ένα πακέτο μακαρόνια
Ένα κουτί γάλα εβαπορέ
Βούτυρο
250 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
2 κουταλιές κορν φλάουρ
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι/Πιπέρι
Κεφαλοτύρι τριμμένο
Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια με τη γνωστή διαδικασία και τα σουρώνουμε. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το μπέικον. Μόλις μαραθεί το μπέικον, προσθέτουμε το γάλα, αλατοπίπερο και βράζουμε σε σιγανή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια με σύρμα για να μη μας κολλήσει το γάλα. Όταν το γάλα αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για 1-2 λεπτά μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε το μίγμα από τη φωτιά. Έπειτα, προσθέτουμε το μαϊντανό και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια.

Προσθέτουμε κεφαλοτύρι τριμμένο, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη!