Κοτόπουλο «Κιέβου»: Μια αυθεντική ρώσικη συνταγή
Γευτείτε το, για να «γεμίσουν» νοστιμιά και διαφορετικότητα τα κυριακάτικα τραπέζια μας!
Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές, όπως να γεμίσετε το κοτόπουλο με ζαμπόν και τυρί…
ΥΛΙΚΑ
- 4 στήθη από μεγάλα κοτόπουλα
- αλεύρι
- λάδι για τηγάνισμα
- 1 αβγό
- ½ φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο
- 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο
- λίγος ψιλοκομμένος μαϊντανός
- γαλέτα ή θρυμματισμένη φρυγανιά
-
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Κόβουμε τα στήθη σε 8 –ίσου μεγέθους- κομμάτια και με μπαλτά (ή και με το χέρι, σε ξύλινη βάση) προσπαθούμε να τα κάνουμε όσο πιο λεπτά γίνεται ώστε μετά να τυλιχθούν. Κόβουμε το βούτυρο σε -αντίστοιχα με το κοτόπουλο- μακρόστενα κομμάτια και τα τοποθετούμε στη κατάψυξη για να παγώσουν.
2. Πασπαλίζουμε κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε στην επιφάνεια τους το σκόρδο, το μαϊντανό και σε κάθε άκρη από ένα κομμάτι παγωμένο βούτυρο. Τυλίγουμε κάθε κομμάτι κοτόπουλο από την άκρη προς τα μέσα και τα συγκρατούμε σε ρολό με μία οδοντογλυφίδα. Μετά, αλευρώνουμε τα ρολά, τα βουτάμε σε αβγό που έχουμε ανακατέψει με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια τους με γαλέτα ή θρυμματισμένη φρυγανιά. Τέλος, αφήνουμε το κοτόπουλο στο ψυγείο για τουλάχιστον 75 λεπτά.
3. Σε βαθύ τηγάνι ή τύπου γουόκ, ζεσταίνουμε λάδι και τηγανίζουμε τα ρολά κοτόπουλου, σε μέτρια φωτιά, ώσπου να πάρουν χρώμα και να ροδίσουν, για περίπου 10 λεπτά (στην αυθεντική ρώσικη συνταγή τηγανίζουμε το κοτόπουλο είτε με φρέσκο βούτυρο είτε με λίπος). Τέλος, τοποθετούμε τα ρολά σε απορροφητικό χαρτί ώστε να στραγγίξει το λάδι τους και τα σερβίρουμε με σαλάτα ή με ρύζι.
Χρόνος εκτέλεσης: 75 λεπτά
Μερίδες: 4
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Βάσεις 2013: δείτε τους αναλυτικούς πίνακες βάσεων για κάθε σχολή
- ΔΕΙΤΕ: Πως είναι σήμερα η Άννα Δρούζα με παραπανίσια κιλά!
- ΒΙΝΤΕΟ- Ο Πάγκαλος για τις δηλώσεις Βορίδη
- Συγκέντρωσε 19.566 μόρια χωρίς ούτε μια ημέρα φροντιστήριο!
- Η εξαφάνιση της Ειρήνης Σκλήβα - Πάνε 16 χρόνια από τότε που ανακηρύχθηκε πανηγυρικά Μις Κόσμος
- Μέχρι τέλος Ιουλίου στην κινητικότητα οι 12.500
- Επανεκμπέμπει σταδιακά η ΕΡΤ
- ΕΛΤΑ: ετοιμάζουν 1.000 απολύσεις
- Εντυπωσιακή πτώση των βάσεων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Παρασκηνιο
- Η στημένη φωτογράφηση της Καινούργιου (ΦΩΤΟ)
- Κοτόπουλο «Κιέβου»: Μια αυθεντική ρώσικη συνταγή
- Αναστάτωση στο Μπάκιγχαμ – Τι συμβαίνει με τον πρίγκιπα William;
- Ένας χρόνος χωρίς τον Θύμιο Καρακατσάνης
- 15 γκολ στο φιλικό του Μέσι (ΒΙΝΤΕΟ)
- Ποιος είναι ο βρώμικος ηγούμενος χωρίς… προηγούμενο;
- Συγκέντρωσε 19.566 μόρια χωρίς φροντιστήριο!
- Πάγκαλος: «Να μας πει ο κ. Βορίδης ποια είναι η καταστροφή και σε τι οφείλεται»
- Τελευταία Νέα Παρασκηνιο
- Κοτόπουλο «Κιέβου»: Μια αυθεντική ρώσικη συνταγή
- Φάρμακα που σκοτώνουν εντοπίστηκαν στην Κύπρο
- Αναστάτωση στο Μπάκιγχαμ – Τι συμβαίνει με τον πρίγκιπα William;
- «Δίνω σπίτι για… μισό ταξί»!
- 15 γκολ στο φιλικό του Μέσι (ΒΙΝΤΕΟ)
- Συγκέντρωσε 19.566 μόρια χωρίς φροντιστήριο!
- ΚΚΕ: Φιλολαϊκή διέξοδος από την κρίση
- «Τρίτη και καλή για Σαμαρά»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Συγκέντρωσε 19.566 μόρια χωρίς ούτε μια ημέρα φροντιστήριο!
- Τι συμβαίνει στ' αλήθεια σε όλο σας το σώμα όταν χωρίζετε!
- Εντοπίστηκαν θανατηφόρα φάρμακα στην Κύπρο
- Θέλει να «δέσει» Πικέ η Μπαρτσελόνα
- Σε εξέλιξη μεγάλη φωτιά κοντά στον Ορχομενό (BINTEO)...
- Η εξαφάνιση της Ειρήνης Σκλήβα - Πάνε 16 χρόνια από τότε που ανακηρύχθηκε πανηγυρικά Μις Κόσμος
- Θοδωρής Δρακάκης: Εκτός STAR μετά από 19 χρόνια
- Γιατί λιποθύμησε ο Σαμάρας στο Συνέδριο της Ν.Δ.;;; Δείτε φωτό…
- Ο Νίκος Γαλανός μιλάει για τον άγνωστο αρραβώνα του με την Κάτια Δανδουλάκη
- Πύργος: «Ποντικοί» τρύπωσαν σε θάλαμο του νοσοκομείου