Λαχταριστό και δροσερό cheese cake παγωτό

11:07 9/7/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Τι θα χρειαστούμε:
1 πακέτο τυρί κρέμα (philadelphia)
1 κουταλιά σούπας γάλα εβαπορέ
1 κουταλιά σούπας στραγγιστό γιαούρτι
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
1 κουτί σαντιγύ ΜΟRFAT ή ERMOL
1 κεσεδάκι μαργαρίνη (ξεπαγωμένη)
1-2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 πακέτα μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ
για το γαρνίρισμα μαρμελάδα της αρεσκείας σας

Ας ξεκινήσουμε το cheese cake μας:

1) Χτυπάμε τα μπισκότα στο blender 5-5 μαζί και προσθέτουμε

την κανέλα και τη μαργαρίν
2) Αφού τα χτυπήσουμε καλά ώστε να δημιουργηθεί μια τύπου ζύμη, τα στρώνουμε σε μια ταρτίερα
3) Χτυπάμε στο μίξερ τη σαντιγύ μαζί με το τυρί κρέμα και το ζαχαρούχο γάλα.
4) Αφού χτυπηθούν καλά προσθέτουμε το γιαούρτι, το γάλα εβαπορέ και το λεμόνι
5) Στη συνέχεια στρώνουμε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα και βάζουμε την ταρτιέρα στην κατάψυξη.

Σερβίρουμε γαρνίροντας με το σιρόπι της αρεσκείας μας
.