Νόστιμη κοτόσουπα με ζυμαρικά

14:09 13/11/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Υλικά:

2 φιλέτα κοτόπουλου
½ συσκευασία βίδες
5-6 μανιτάρια λευκά
2-3 κλωναράκια σέλινο χοντροκομμένα
2 φακελάκια Quick Snack Κοτόσουπα με Ζυμαρικά
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
2 κουταλιές Βιτάμ
1 «Σπιτικός» ζωμός κότας
Αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση:

1 Ξέπλυνε τα φιλέτα κοτόπουλου, στράγγιξέ τα, κόψ’ τα σε κομματάκια και σόταρέ τα σε μια κατσαρόλα όπου έχεις ζεστάνει το λάδι.

2 Μόλις πάρουν να ροδίζουν, πρόσθεσε το ζωμό κότας διαλυμένο σε 4 φλιτζάνια νερό, το σέλινο, λίγο αλάτι, πιπέρι και βράσε για

20 λεπτά.

3 Στο μεταξύ μη χάσεις την ευκαιρία να σκουπίσεις τα μανιτάρια με βρεγμένη πετσέτα και να τα κόψεις σε φέτες.

4 Δεν θα ξεμπερδέψεις, όμως, τόσο εύκολα με τα μανιτάρια. Λιώσε σε ένα τηγάνι το Βιτάμ, σόταρέ τα για 2-

5 λεπτά και ρίξ’ τα στην κατσαρόλα με τα κομματάκια κοτόπουλου.

6 Πρόσθεσε 3 φλιτζάνια νερό, άφησε να πάρουν 1-2 βράσεις και ρίξε μέσα στην κατσαρόλα τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας και βράζοντας για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία τους.
62-3 λεπτά πριν κατεβάσεις την κατσαρόλα από τη φωτιά, πρόσθεσε το περιεχόμενο των Quick Snack Κοτόσουπα με Ζυμαρικά και ανακάτευε συνεχώς.

7 Μετά απ’ αυτό η σούπα σου είναι πια έτοιμη και μπορείς να τη σερβίρεις πασπαλίζοντας με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Καλή όρεξη!

Πηγή: Cookoo.gr

The post Νόστιμη κοτόσουπα με ζυμαρικά appeared first on Paraskhnio.gr.