Πέννες με μπρόκολο και λιαστή ντομάτα

13:57 2/12/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Υλικά

Για 2-4 άτομα

½ κιλό μακαρόνια σπαγγέτι
200 γραμμάρια λιαστές ντομάτες
1 κιλό μπρόκολο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

Αρχικά βράζουμε το μπρόκολο σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσει.
Παράλληλα σε μια άλλη κατσαρόλα όπου έχουμε βάλει λίγο ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το μαϊντανό και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.

Στραγγίζουμε

το μπρόκολο και το βάζουμε στην κατσαρόλας με τα υπόλοιπα υλικά.
αλάτι και πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά.

Βράζουμε τα ζυμαρικά και αφού τα στραγγίσουμε με το σουρωτήρι τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το μπρόκολο.
Ανακατεύουμε και τα μακαρόνια μας είναι έτοιμα.

Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί και λιαστή ντομάτα.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

πηγή: sidagi.gr

The post Πέννες με μπρόκολο και λιαστή ντομάτα appeared first on Paraskhnio.gr.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ντοματα, μπροκολο, μακαρονια, ζυμαρικα, ελαιολαδο, νερο, πιπερι, σκορδο, τυρι, χρονος, υλικα
Τυχαία Θέματα
ζωζώ ζάρπα, γιλεκο νανοβιονικο, μεβγαλ α.ε, ψωνια στο παρισι
iNews > Blogs > Παρασκηνιο