Σο-κόλαση!! Σουφλέ σοκολάτας να γλείφετε τα δάχτυλά σας

20:43 2/2/2014 - Πηγή: Παρασκηνιο

Υλικά:

250 γρ. ψιλοκομμένη ή τριμμένη σοκολάτα κουβερτούρα
250 γρ. Flora Soft με βούτυρο
5 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
180 γρ. κοσκινισμένο μαλακό αλεύρι
1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Τοποθέτησε πρώτα σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά τη σοκολάτα με το Flora

Soft για να λιώσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τώρα μπορείς να αφήσεις το μείγμα για το σουφλέ σοκολάτας να κρυώσει λίγο.

Χτύπησε καλά με μίξερ χειρός τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, ώστε να αφρατέψουν και να φουσκώσουν, και τότε πρόσθεσε λίγη λίγη, πάντα ανακατεύοντας, τη λιωμένη σοκολάτα. Τέλος, κοσκίνισε το αλεύρι και το αλάτι στο μείγμα και δίπλωσέ το απαλά.

Ωραία. Για τη συνέχεια του σουφλέ σοκολάτας θα χρειαστείς 12 ατομικά πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ -ακόμα και τα μίας χρήσεως κάνουν: λιγότερο οικολογικά μεν, αλλά θέλουν λιγότερο πλύσιμο μετά. Αυτά τα πυρίμαχα σκεύη θα τα αλείψεις με Flora Soft με βούτυρο, θα τα αλευρώσεις πολύ καλά τινάζοντας το περιττό αλεύρι και θα τα γεμίσεις ακριβοδίκαια με το μείγμα σοκολάτας.

Ψήσε τα σουφλέ σοκολάτας για 9-10 λεπτά στους 200°C, μετά ξεφόρμαρέ τα και σέρβιρέ τα αμέσως με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.

Πηγή: cookoo.gr

The post Σο-κόλαση!! Σουφλέ σοκολάτας να γλείφετε τα δάχτυλά σας appeared first on Paraskhnio.gr.