Σουφλέ σοκολάτας με σπιτικό παγωτό της γιαγιάς!

10:24 17/4/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Υλικά:

250 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη

250 γραμ. βούτυρο σε κομμάτια

150 γραμ. ζάχαρη

100 γραμ. αλεύρι μαλακό κοσκινισμένο

5 αυγά

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Τοποθετούμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε μπολ.

Με μίξερ τα χτυπάμε καλά να αφρατέψουν και να φουσκώσουν. Λίγη λίγη, πάντα ανακατεύοντας, προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα στα χτυπημένα αυγά.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι στο μείγμα και το διπλώνουμε απαλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά το σκεύος ή τα σκεύη στα οποία θα τοποθετήσουμε το μείγμα. Τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι. Γεμίζουμε το/τα μπολ μας.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 9΄-10΄.

Δοκιμάστε να σερβίρετε το σουφλέ σοκολάτας με σπιτικό παγωτό που ΕΝΝΟΕΙΤΑΙ πως θα φτιάξετε μόνοι σας. Συνταγή που την «κουβαλάω» από τη γιαγιά μου και πραγματικά αξίζει να δοκιμάσετε.

Υλικά:

Φυτική Συνταγή

1 ζαχαρούχο γάλα

1 γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση:

Ρίχνετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα χτυπάτε στο μίξερ μέχρι να πήξουν. Βάζετε το μείγμα στο ψυγείο και μόλις παγώσει θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα κλασσικό και γευστικότατο παγωτό.