Το μενού σήμερα έχει: Σπαγγέτι με γαρίδες

11:51 26/7/2013 - Πηγή: Παρασκηνιο

Σήμερα σας προτείνουμε ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, το οποίο λατρεύουν μικρή και μεγάλοι.

Αφού ξεπλύνετε τις γαρίδες , ρίξτε τες μέσα σε νερό που βράζει, αφού πρώτα το έχετε αλατίσει. Στύψτε μέσα στο νερό λεμόνι και προσθέστε πιπέρι. Αφήστε τις γαρίδες να βράσουν για 2-3 λεπτά. Βγάλτε τες από το νερό και αφού το φιλτράρετε, συμπληρώστε και άλλο νερό από την βρύση και όταν βράσει ρίξτε τα μακαρόνια. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες.

Σε ένα τηγάνι ρίξτε λάδι και τσιγαρίστε μια σκελίδα σκόρδο. Προσθέστε ντομάτες

ψιλοκομμένες (ή ντοματάκια κομμένα στα δυο) και τον μισό μαϊντανό. Όταν βράσουν ρίξτε τις γαρίδες και στο τέλος προσθέστε την κρέμα γάλακτος.

Όταν η σάλτσα έχει δέσει, προσθέστε τα μακαρόνια και ανακατέψτε πάνω στη φωτιά για λίγα λεπτά. Σερβίρετέ τα ρίχνοντας τον υπόλοιπο μαϊντανό. Καλή σας όρεξη!

Υλικά:

500γρ. Σπαγγέτι

500γρ. Γαρίδες

Μισό λεμόνι

1 σκελίδα σκόρδο

1 ματσάκι μαϊντανό

3 ντομάτες

1dl κρέμα γάλακτος

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι