Τορτελίνια με προσούτο και μπλε τυρί

11:35 16/11/2012 - Πηγή: Παρασκηνιο

ΥΛΙΚΑ για  4 άτομα:

500 γρ. τορτελίνια γεμιστά με προσούτο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μπάρμπα- Στάθης

200 γρ. μπλε τυρί

100 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο

Αλάτι

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Ψιλοκομμένο μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε μια κατσαρόλα με 2 λίτρα νερό ρίχνετε 1 κουταλιά χοντρό αλάτι, μόλις βράσει ρίχνετε τα τορτελίνια και τα βράζετε για 5-6 λεπτά.

Τα σουρώνετε και στην ίδια κατσαρόλα προσθέτετε δύο κουταλιές ελαιόλαδο.

Μόλις

ζεσταθεί ρίχνετε το κρεμμύδι και το σοτάρετε. Αφού πάρει λίγο χρώμα προσθέτετε και τα τορτελίνια.

Ανακατεύετε και στη συνέχεια προσθέτετε, τις λιαστές ντομάτες, το τυρί, λίγο αλάτι και πιπέρι.

Σερβίρετε σε ατομικά πιάτα και προσθέτετε σε κάθε πιάτο μία φέτα προσούτο σε κομματάκια και λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Υ.Γ:  Σε περίπτωση που δεν σας αρέσει το μπλε τυρί μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα απλό τυρί κρέμα

Καλή επιτυχία!

Tweet

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
μπλε, μπλε, τυρι, υλικα, tweet, ντοματες, λιαστες ντοματες, γεμιστα, ελαιολαδο, αλατι, ιδια, μπορειτε, νερο, πιατα, πιπερι, συνεχεια, φετα, χρωμα
Τυχαία Θέματα
αποδειξεις 2012, piratebay.org, audi, icap, χρυσοσ
iNews > Blogs > Παρασκηνιο