Βρέθηκε ο τρόπος για να χάσετε τα περιττά κιλά…!
Αν θέλετε να απολαύσετε τα εδέσματα χωρίς ενοχές και να χάσετε κιόλας βάρος, προσέξτε πως τρώτε. Αυτό συνιστούν βρετανοί επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ, που ανακάλυψαν ότι το κλειδί για έλεγχο του σωματικού βάρους είναι το πόσο καλά μασάμε το φαγητό μας.
Η σχετική μελέτη έδειξε πως όποιος μασάει κάθε μπουκιά του επί 30 δευτερόλεπτα όχι μόνο «κόβει» την όρεξή του, αλλά περιορίζει δραματικά τη λαχτάρα για σοκολάτες, γλυκά και τσιμπολόγημα που είναι μερικοί από τους κύριους υπαίτιους για την αύξηση του σωματικού βάρους.
Στη σχετική μελέτη, την οποία πραγματοποίησαν
Αν και προγενέστερες μελέτες έχουν δείξει πως η καλή μάσηση της τροφής σε ένα γεύμα, μειώνει την πρόσληψη θερμίδων στη διάρκειά του, η νέα μελέτη δείχνει ότι τελικά επηρεάζει την κατανάλωση θερμίδων και την υπόλοιπη μέρα.
Όπως γράφουν οι ερευνητές του Μπέρμιγχαμ στην επιθεώρηση «Appetite», στη μελέτη τους συμμετείχαν 43 φοιτητές και φοιτήτριες, οι οποίοι έμειναν νηστικοί για 2 ώρες πριν αρχίσει το πείραμα.
Σε κάθε εθελοντή δόθηκε ένα πιάτο γεμάτο με πανομοιότυπα σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί. Οι ερευνητές χώρισαν τους φοιτητές σε τρεις ομάδες. Η πρώτη κλήθηκε να φάει ως συνήθως, η δεύτερη να κάνει παύση 10 δευτερολέπτων πριν καταπιεί κάθε μπουκιά και η τρίτη να μασάει κάθε μπουκιά επί 30 δευτερόλεπτα πριν την καταπιεί.
Δύο ώρες έπειτα από την ολοκλήρωση του γεύματος, οι ερευνητές έδωσαν στους εθελοντές τους από ένα μπωλ γεμάτο γλυκίσματα με γεύση φρούτων και ένα άλλο γεμάτο σοκολατάκια με καραμέλα, ζητώντας τους να φάνε όσο ήθελαν, βαθμολογώντας την πείνα τους και την απόλαυση που αποκόμιζαν από αυτά.
Οι φοιτητές που είχαν φάει το μεσημεριανό τους με την συνήθη ταχύτητα και όσοι έκαναν παύση πριν καταπιούν, κατανάλωσαν παρόμοια ποσότητα γλυκισμάτων. Όσοι όμως είχαν μασήσει κάθε μπουκιά τους επί 30 δευτερόλεπτα, έφαγαν τα μισά γλυκά.
Η αλήθεια, όμως, είναι πως αυτό είχε ένα τίμημα. «Οι εθελοντές της ομάδας της παρατεταμένης μάσησης ήσαν λιγότερο ικανοποιημένοι από το φαγητό τους και αποκόμισαν μικρότερη ευχαρίστηση από τα γλυκίσματα», γράφουν οι ερευνητές.
Το εύρημα αυτό αποδίδεται στο ότι η παρατεταμένη μάσηση της τροφής ήταν μία νέα και αρκετά κοπιώδης εμπειρία για τους εθελοντές.
Γιατί, όμως, τρώει λιγότερο όποιος μασάει καλά κάθε μπουκιά; Οι ερευνητές εικάζουν πως όταν συγκεντρωνόμαστε τόσο πολύ στη διαδικασία του φαγητού, ο εγκέφαλος θυμάται κάθε γεύμα επί περισσότερες ώρες, με αποτέλεσμα να καθυστερεί να ενεργοποιήσει το μήνυμα για νέα πρόσληψη τροφής.
Δεν αποκλείεται, πάντως, να είναι τόσο δυσάρεστη η παρατεταμένη μάσηση για τον εγκέφαλο, ώστε απωθεί την ιδέα της νέας κατανάλωσης φαγητού, ακόμα κι αν αυτό είναι κάτι όπως τα γλυκά, που φυσιολογικά θα λαχταρούσε πολύ.
πηγή: http://ygeia.tanea.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Παρασκηνιο
- Άφραγκη και σε ψυχολόγο πασίγνωστη ηθοποιός
- Η αποκάλυψη-σοκ της Κωνσταντοπούλου για τη λίστα Λαγκάρντ
- Ο Καπερνάρος ρωτά για τις συντάξεις “μαϊμού”
- Βρέθηκε ο τρόπος για να χάσετε τα περιττά κιλά…!
- To «όχι» Στουρνάρα σε ΠΑΣΟΚ – ΔΗΜΑΡ
- Ξεχνάει γρήγορα ο Βενιζέλος…
- Public Issue: Ανατροπή και προσπέρασμα της ΝΔ
- Τι παίζει με την αποστολή του usb στη Δίωξη
- Τελευταία Νέα Παρασκηνιο
- Βρέθηκε ο τρόπος για να χάσετε τα περιττά κιλά…!
- Άφραγκη και σε ψυχολόγο πασίγνωστη ηθοποιός
- Ο Καπερνάρος ρωτά για τις συντάξεις “μαϊμού”
- Τι παίζει με την αποστολή του usb στη Δίωξη
- Public Issue: Ανατροπή και προσπέρασμα της ΝΔ
- Η αποκάλυψη-σοκ της Κωνσταντοπούλου για τη λίστα Λαγκάρντ
- Ξεχνάει γρήγορα ο Βενιζέλος…
- To «όχι» Στουρνάρα σε ΠΑΣΟΚ – ΔΗΜΑΡ
- Η Ασφάλεια ψάχνει τον Τσάκα!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Συνελήφθη ξανά ο Γιάννης Ραπτόπουλος της Express Service
- Εκτιναξη του χρεους της κυπρου στο 150% εως το 2014
- Αναγκαστική προσγείωση στα Χανιά για τον γιο πρέσβη - Έπαθε αλλεργικό σοκ στον αέρα!
- Εσκασαν στα γέλια με τον Τζαμτζή (ΒΙΝΤΕΟ)...
- Ισραήλ: Έκρηξη βόμβας έξω από το υπουργείο Άμυνας
- Πολύνεκρες επιθέσεις στο Πακιστάν
- Λιμενικοί εμπλέκονται σε σκάνδαλο με παράνομες άδειες χειριστών ταχύπλοων
- Πνιγμένη στο... νέφος του Λονδίνου η Αθήνα
- Προβάδισμα ΝΔ για πρώτη φορά μετά από καιρό σε δημοσκόπηση της Public Issue