H συνταγή της ημέρας-Μεξικάνικες νοστιμιές από τη Βέρακρουζ!
Βερακρούζ… Η μεγαλύτερη πόλη του Μεξικού στην Καραϊβική, με το πολυσύχναστο λιμάνι, την πλούσια ιστορία, τη ρομαντική ατμόσφαιρα και τους αργούς Μεξικάνικους ρυθμούς. Διαβάστε και καλή σας όρεξη!
ΣΟΥΠΕΡ ΝΑΤΣΟΣ
2 σακουλάκια νάτσος
Για τη σαλάτα PICO DE GALLO SALSA
4 τομάτες ψιλοκομμένες χωρίς τα σποράκια τους
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
¼ φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένη πιπεριά Jalapeños
¼
Αλάτι
Για το κιμά
1 κουταλιά της σούπας λάδι
500γραμμ. κιμά μοσχαρίσιο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
¼ φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένη πιπεριά Jalapeños
1 κουταλάκι του γλυκού λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σκόνη
1 ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
2 κουταλάκια του γλυκού Μεξικάνικη Hot pepper sauce
1 κονσέρβα Μεξικάνικα μαύρα φασόλια στραγγιγμένα
1 βαζάκι creamy guacamole
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Αναμείξτε όλα τα υλικά της Pico de gallo salsa σε ένα μπολ και αφήστε το στην άκρη.
2. Βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί. Ρίξτε το λάδι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τσιγαρίστε τα για 2 λεπτά.
3. Προσθέστε το κιμά και τσιγαρίστε τον κι αυτόν. Ρίξτε το αλατάκι, τη τσίλι, το κύμινο και την pepper sauce. Ανακατέψτε τα και αφήστε τα να ψηθούν για 5 λεπτά.
4. Ρίξτε τα φασόλια, ανακατέψτε τα και χαμηλώστε τη φωτιά στο ελάχιστο.
5. Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι με νερό που βράζει, το βαζάκι με τη creamy guacamole να ζεσταθεί.
5. Τοποθετήστε ωραία τα νάτσος σε μια βαθιά πιατέλα, ή σε ένα πυρέξ. Βάλτε πάνω από τα νάτσος τη Pico de gallo salsa, το κιμά και τέλος περιχύστε το, με τη ζεστή creamy guacamole.
POLLO ENCACAHUATADO – Κοτόπουλο με σάλτσα φιστικιών
1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
Αλάτι-πιπέρι
3 ντομάτες χωρίς τα σποράκια τους
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 ¾ φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό από κύβο κοτόπουλου
4 κουταλιές της σούπας λάδι
3/4 φλιτζάνι του τσαγιού φιστίκια πίνατς χωρίς αλάτι
2 πιπερίτσες κόκκινες τσίλι
1 ξυλαράκι κανέλλα
2 γαρύφαλλα
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και τσιγαρίστε το με 2 κουταλιές της σούπας λάδι, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
2. Βάλτε στο μπλέντερ τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φιστίκια μαζί με λίγο νεράκι και κάντε τα πολτό.
3. Σε μια κατσαρόλα βάλτε το υπόλοιπο λάδι να ζεσταθεί και ρίξτε τον πολτό της ντομάτας να βράσει σε μέτρια θερμοκρασία για 5 λεπτά.
4. Προσθέστε τη κανέλλα, τα γαρύφαλλα, τη ζάχαρη, τις πιπερίτσες, το ζωμό του κοτόπουλου και βράστε τα για άλλα 5 λεπτά.
5. Ρίξτε μέσα στη σάλτσα τα σοταρισμένα κομμάτια του κοτόπουλου, κλείστε τη κατσαρόλα με το καπάκι της, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 40 λεπτά.
6. Θα σερβίρετε το κοτόπουλο σε βαθύ πιάτο, με ζεστές τορτίγιες στο πλάι.
HUACHINANGO A LA VER
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ξύλο σε τηλεοπτική εκπομπή! [video]
- ΦΩΤΟ: Αστεία και παράξενα ονόματα σε Wi-Fi
- Το «Πρόγραμμα Αλληλεγγύης στην Οικογένεια» της COSMOTE συγκεντρώνει σχολικά είδη!
- Ν.Κάρτσωνα:Οι πρώτες δυσκολίες με το μωρό της και πώς τις αντιμετώπισε
- Η Μάντσεστερ Σίτι θέλει Ρονάλντο, Μουρίνιο
- Χρύσα Καλπάκη: Δηλώνει ανέτοιμη να γίνει μητέρα
- Πώς να τυπώσεις μια εφημερίδα στα νύχια σου!
- Πετρέλαιο θέρμανσης: Τέσσερα κριτήρια, για το επίδομα, αλλά η τιμή στο 1,40/λίτρο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις No Comments
- Ποιούς αποκαλεί «φασίστες και καουμπόηδες» η Χρυσή Αυγή Χανίων;
- Tι τόλμησε να κάνει η Τάμτα; Δείτε την εικόνα!
- H συνταγή της ημέρας-Μεξικάνικες νοστιμιές από τη Βέρακρουζ!
- Σγουρός: 50 υπουργοί ήταν ανίκανοι ή δεν ήθελαν να λύσουν το θέμα του ΧΥΤΑ
- Εκρηκτική αύξηση της ανεργίας στο 24,4% τον Ιούνιο- Σε έναν μήνα έχασαν την δουλειά τους 50.666 άνθρωποι!
- Τελευταία Νέα No Comments
- H συνταγή της ημέρας-Μεξικάνικες νοστιμιές από τη Βέρακρουζ!
- Εκρηκτική αύξηση της ανεργίας στο 24,4% τον Ιούνιο- Σε έναν μήνα έχασαν την δουλειά τους 50.666 άνθρωποι!
- Ποιούς αποκαλεί «φασίστες και καουμπόηδες» η Χρυσή Αυγή Χανίων;
- Tι τόλμησε να κάνει η Τάμτα; Δείτε την εικόνα!
- Σγουρός: 50 υπουργοί ήταν ανίκανοι ή δεν ήθελαν να λύσουν το θέμα του ΧΥΤΑ
- Αποκαλύψεις σοκ- Τα είχε με βαρυποινίτη η παπαδιά- Του πρότεινε 2.300 ευρώ για να βγάλει από την μέση τον παπά!
- Σφοδρή επίθεση Παπανδρέου σε ΣΥΡΙΖΑ για την εξεταστική- «Κάποιοι εξακολουθούν να ποντάρουν στην καταστροφή»
- Σκουρολιάκος: Ο Λούκος διέλυσε το φεστιβάλ Επιδαύρου και υποβάθμισε το φεστιβάλ Αθηνών [βίντεο]
- Έκαναν γενέθλια στο ΠΑΣΟΚ με τούρτα…και κόλλυβα!- Δείτε τις εικόνες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Απόβαση – κατάληψη στο νησάκι Διδύμη από μέλη της Χρυσής Αυγής (φωτό)
- Τι προβλέπει η Εθνική Γενική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας ετών 2010, 2011 και 2012
- Ο πιο παχύς άνδρας στον κόσμο έχασε 210 κιλά κι ερωτεύθηκε
- Προτείνει ρήτρα ισοδύναμων μέτρων η ΔΗΜΑΡ
- ΣΟΚ:ΈΠΝΙΞΑΝ ΕΠΤΑ ΖΩΑ ΣΕ ΠΗΓΑΔΙ ΣΤΗ ΡΟΔΟ-ΜΕ ΤΑ ΜΠΡΟΣΤΙΝΑ ΤΟΥΣ ΠΟΔΙΑ ΔΕΜΕΝΑ ΜΕ ΣΥΡΜΑ
- Νέο Opel Mokka: Ασύγκριτη ευελιξία, χαμηλή κατανάλωση (+photo gallery)
- ΚΑΤΑΘΕΣΗ - ΣΟΚ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΠΑΔΙΑ ...!!!
- Χρυσή Αυγή: Υπέρ της εξεταστικής για τον μηχανισμό στήριξης
- Αρχίζει αύριο το Φεστιβάλ Βιβλίου