St. Patrick’s day: η γιορτή της Guinness και του ιρλανδέζικου ουίσκι

17:59 17/3/2014 - Πηγή: No Comments

Η γιορτή του Αγίου Πατρικίου, προστάτη της Ιρλανδίας είναι επίσημη εθνική γιορτή της χώρας, αλλά και μεγάλη ευκαιρία για εορτασμούς και φεστιβάλ σε όλο τον κόσμο, κυρίως με ουίσκι και μαύρη μπύρα.

Ουσιαστικά πρόκειται για την 17η του Μάρτη, που αφιερώνεται στην Ιρλανδία και την κουλτούρα της. Στην αρχή το χρώμα που είχε συνδεθεί με τη γιορτή αυτή ήταν το μπλε, αλλά με τα χρόνια, η σύνδεση με το πράσινο έμεινε στα χρόνια. Πράσινες κορδέλες και το σήμα-κατατεθέν της γιορτής, το πράσινο τριφύλλι, γεμίζουν τους χώρους κάθε

τέτοια μέρα και συνηθίζεται να φοριούνται στο πέτο.
Αν και η γιορτή αυτή υπάρχει από τον 9ο ακόμα αιώνα, το πρώτο φεστιβάλ που διοργανώθηκε, αφιερωμένο στη St.Patrick’s day, έγινε το 1997 και από το 2006 μέχρι σήμερα είναι πενθήμερο.

Κατά τη διάρκεια των εορτασμών είθισται να καταναλώνεται η αυθεντική ιρλανδέζικη μπύρα Guinness σε όλο τον κόσμο, μαζί φυσικά, με ιρλανδέζικες σπεσιαλιτέ, όπως corned beef με λάχανο, μύδια με Guinness, ιρλανδέζικο μαγειρευτό κρέας και ιρλανδέζικο μαύρο ψωμί με σόδα.
Η Guinness και πώς θα την απολαύσετε καλύτερα

Όσοι έχουν δοκιμάσει αυτή την stout μπύρα στην Ιρλανδία, έχουν να λένε ότι δεν έχει καμία σχέση με τις υπόλοιπες εκδοχές της που απολαμβάνουμε στον κόσμο. Η κατανάλωσή της αυτή την ημέρα εκτοξεύεται. Ενδεικτικά ας αναφέρουμε ότι στην Αμερική μια τυπική ημέρα καταναλώνονται περίπου 600,000 μισόλιτρες Guinness, ενώ την ημέρα του St. Patrick περίπου 3 εκατομμύρια!

Το ιδανικό ποτήρι με Guinness σερβίρεται με δύο κινήσεις. Ξεκινήστε παίρνοντας ένα στεγνό ποτήρι μπύρας και ρίξτε τα ¾ από τη Guinness σας κρύα στους 7 βαθμούς Κελσίου από το μπουκάλι ή το κουτάκι. Αφήστε μια στιγμή την υπόλοιπη μπύρα να «καθίσει» πριν τη ρίξετε κι αυτή στο ποτήρι σας. Το τέλειο ποτήρι πρέπει να έχει επάνω αυτόν τον απίθανο κρεμώδη αφρό.
Το ιρλανδέζικο ουίσκι

Αν και η μαύρη μπύρα είναι αυτή που καταναλώνεται περισσότερο αυτή τη μέρα, το ιρλανδέζικο ουίσκι δεν πάει πίσω. Είναι ένας καλός σύντροφος για τη μέρα και αξίζει να το τιμήσετε.

Προτιμήστε αυθεντικά ιρλανδέζικα ουίσκι, όπως τα Bushmills και Jameson, είτε σκέτα, είτε σε σφηνάκι, είτε ακόμα και σε κοκτέιλ, όπως είναι ο ιρλανδέζικος καφέ ή το old fashioned.
3 πράσινα ποτά ειδικά για την ημέρα

Κι επειδή το πράσινο είναι το χρώμα της ημέρας, αν δεν σας αρέσει η μαύρη μπύρα ή η γεύση του ουίσκι, δοκιμάστε μερικά από τα παρακάτω καταπράσινα ποτά, που ταιριάζουν γάντι στην ημέρα.

Αψέντι

Γνωστό και ως «πράσινη νεράιδα» το αψέντι είναι ένα πολύ δυνατό ποτό που πίνεται είτε σκέτο με μια κουταλιά ζάχαρη σαν λικέρ, είτε σαν συστατικό των κοκτέιλ. Είναι ιδιαίτερα αρωματικό και νόστιμο, παρά την υψηλή του περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Apple Martini

Το Apple Martini είναι ένα δροσιστικό κι ελαφρύ κοκτέιλ, που φτιάχνεται με βότκα και χυμό μήλου ή λικέρ μήλου. Έχει ένα ελαφρύ πράσινο χρώμα και η γεύση του είναι ντελικάτη.
Catalina Margarita

Αυτή η Μαργαρίτα φτιάχνεται φυσικά με τεκίλα, αλλά προστίθεται σε αυτή χυμός ανανά, που μαζί με λίγο blue curacao δίνει στο κοκτέιλ ένα έντονο πράσινο χρώμα.
Βάλια Κανελλοπούλου
[e-mail]