Τσικνοπέμπτη σήμερα – Γιατί τσικνίζουν – Ποια είναι τα έθιμα
Η δεύτερη εβδομάδα του Τριωδίου, είναι γνωστή και ως «Κρεατινή» και η πιο ξεχωριστή μέρα της συγκεκριμένης εβδομάδας είναι η Πέμπτη, η επονομαζόμενη «Τσικνοπέμπτη» κατά την οποία, σύμφωνα με το έθιμο, στα σπίτια ψήνουν κρέας στη σχάρα γεμίζοντας τον αέρα με τη μυρωδιά της «τσίκνας».
Η προέλευση αυτού του παράξενου εθίμου χάνεται στα βάθη του χρόνου, ωστόσο σύμφωνα με εικασίες συνδέεται με τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων που θεωρούσαν το φαγοπότι και το γλέντι ιεροτελεστία για την καλή ευφορία της Γης την Ανοιξη.
Ο
Το όνομα “Τσικνοπέμπτη” προέκυψε γιατί την ημέρα αυτή το δείπνο αποτελείται από κρέας ψημένο στα κάρβουνα, το οποίο πρέπει να έχει πάντα λίγο λίπος ώστε κατά το ψήσιμο να βγάλει την απαραίτητη “τσίκνα”.
Παλιότερα στην ελληνική επαρχία οι άνθρωποι μοίραζαν πιατέλες με το τσικνισμένο κρέας σε όλη την γειτονιά για να στείλουν την μυρωδιά του ψητού σε κάθε άκρη του χωριού.
Μαζί με την Τσικνοπέμπτη έχει καθιερωθεί πλέον και η ειδωλολατρική παράδοση του μασκαρέματος που υποτίθεται ότι διώχνει τα κακά πνεύματα του χειμώνα και βοηθάει έτσι στην εξασφάλιση μιας επιτυχημένης σοδειάς….
Επίσης η Τσικνοπέμπτη είναι το «έναυσμα» για τις εκδηλώσεις της Αποκριάς, αφού μέσα στις επόμενες εβδομάδες ακολουθούν τα Κούλουμα, το Καρναβάλι και η Καθαρά Δευτέρα.
Πέρα από το καθιερωμένο ψήσιμο κρεάτων κάθε περιοχή της Ελλάδας έχει τα δικά της ήθη και έθιμα για την Τσικνοπέμπτη.
Ενδεικτικά:
Στην Κέρκυρα γίνονται τα λεγόμενα «Κορφιάτικα Πετεγολέτσια». Η λέξη Πετεγολέτσια σημαίνει κουτσομπολιό και πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία «Κουκουνάρα» τής Κέρκυρας.
Στην Πάτρα, την πόλη του Καρναβαλιού, έχουμε το έθιμο της Γιαννούλας της Κουλουρούς, η οποία σύμφωνα με την παράδοση πιστεύει πως ο Ναύαρχος Ουίλσον έρχεται να την παντρευτεί και τον περιμένει μάταια σα την τρελή στο λιμάνι. Έτσι την Τσικνοπέμπτη, οι Πατρινοί ντύνουν κάποιον νύφη, ή βάζουν ένα ομοίωμα νύφης στο λιμάνι και διασκεδάζουν γύρω του.
Στις Σέρρες ανάβουν μεγάλες φωτιές στις αλάνες και αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους.
Στην Κομοτηνή την Τσικνοπέμπτη τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια ανταλλάσσουν δώρα φαγώσιμα πραγματοποιώντας την παροιμία πως ο «έρωτας περνάει από το στομάχι».
ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
Οι Γερμανοί γιορτάζουν αντίστοιχα την Weiberfastnacht, οι Γάλλοι τη Mardi Gras (Fat Tuesday), οι Ιταλοί έχουν την Giovedi Grasso τους, ενώ στην Ισπανία η αντίστοιχη ημέρα με τη δική μας Τσικνοπέμπτη, είναι η Jueves Lardero. Η παράδοση συνεχίζεται φυσικά και σε άλλα κράτη με χριστιανικούς πληθυσμούς, όπως η Πολωνία και η Ουγγαρία.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- "Φέρε την αξιολόγηση ή αλλιώς πήγαινε σε εκλογές"
- Ναυτιλία: Ανοίγουν 100 χιλιάδες θέσεις εργασίας
- SZ: Η γερμανική κυβέρνηση αλλάζει στάση προς την Ελλάδα
- Απολύονται 6.000 καθαρίστριες και υπάλληλοι σίτισης στα νοσοκομεία
- Νέες μειώσεις έως 30% στις συντάξεις - Ποιους αφορά
- «Ψαλίδι» έως 18% στις νέες συντάξεις του δημοσίου
- Τι θέλει η Coca Cola από τη Σουρωτή
- Μειώσεις σε ΦΠΑ και ΕΝΦΙΑ το «αμπαλάζ» Τσακαλώτου στον επώδυνο συμβιβασμό
- Οι εφημερίδες της Πέμπτης 16 Φεβρουαρίου 2017
- NBA: «Μαγεία» Αντετοκούνμπο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις BankWars
- Οι εφημερίδες της Πέμπτης 16 Φεβρουαρίου 2017
- Τράπεζες: “Σήκωσαν” 2,5 δισ. ευρώ από τις καταθέσεις τους Έλληνες που ανησυχούν για τις εξελίξεις
- “Δόλωμα” του υπουργείου Οικονομικών με δωράκια σε όσους συναλλάσσονται με κάρτες
- Τσικνοπέμπτη σήμερα – Γιατί τσικνίζουν – Ποια είναι τα έθιμα
- Συστάσεις στον Πρωθυπουργό: Το πρωτοσέλιδο της ημέρας
- ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ: Εγκύκλιος καρμανιόλα – Μειώσεις έως 30% για όσους βγήκαν μετά τις 13 Μαΐου 2016
- Η “εισβολή” στη ΔΕΗ και η αξιολόγηση – Οι δανειστές πιέζουν για πώληση
- Coca Cola HBC: Αύξηση 22,5% στα καθαρά κέρδη για το 2016
- ΕΥΔΑΠ: Παράταση μέχρι τον Φεβρουάριο 2018 στο πρόγραμμα για τους κατοίκους του Θριασίου
- Για 9η χρονιά στην κορυφή των διαχειριστών η Eurobank Asset Management ΑΕΔΑΚ
- Τελευταία Νέα BankWars
- Τσικνοπέμπτη σήμερα – Γιατί τσικνίζουν – Ποια είναι τα έθιμα
- Για 9η χρονιά στην κορυφή των διαχειριστών η Eurobank Asset Management ΑΕΔΑΚ
- ΕΥΔΑΠ: Παράταση μέχρι τον Φεβρουάριο 2018 στο πρόγραμμα για τους κατοίκους του Θριασίου
- “Δόλωμα” του υπουργείου Οικονομικών με δωράκια σε όσους συναλλάσσονται με κάρτες
- Coca Cola HBC: Αύξηση 22,5% στα καθαρά κέρδη για το 2016
- ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ: Εγκύκλιος καρμανιόλα – Μειώσεις έως 30% για όσους βγήκαν μετά τις 13 Μαΐου 2016
- Η “εισβολή” στη ΔΕΗ και η αξιολόγηση – Οι δανειστές πιέζουν για πώληση
- Συστάσεις στον Πρωθυπουργό: Το πρωτοσέλιδο της ημέρας
- Τράπεζες: “Σήκωσαν” 2,5 δισ. ευρώ από τις καταθέσεις τους Έλληνες που ανησυχούν για τις εξελίξεις
- Οι εφημερίδες της Πέμπτης 16 Φεβρουαρίου 2017
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Σύγκρουση Bayer – ΕΕ για τις μέλισσες
- Διάσπαση στο ιταλικό Δημοκρατικό Κόμμα; Σχεδόν βέβαιη η επανεκλογή Ρέντσι
- Υποχώρησαν οι άμεσες ξένες επενδύσεις στην Κίνα
- Μεικτά πρόσημα στην Ασία - Νέα πτώση για την Toshiba
- Economist: 60% οι πιθανότητες για Grexit στα επόμενα πέντε χρόνια
- "Φέρε την αξιολόγηση ή αλλιώς πήγαινε σε εκλογές"
- Η "μπάλα" στα πόδια του Αλέξη
- Στις φλόγες μονοκατοικία στο Νέο Κόσμο - Στο νοσοκομείο ο ιδιοκτήτης
- Αλλάζει το Βιβλιάριο Υγείας Παιδιού - Πού θα το χρησιμοποιείτε, πότε θα το πάρετε
