Φαΐ απευθείας από τον… εκτυπωτή – Είναι τα τρισδιάστατα φαγητά η επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων;
Η τεχνολογία τρισδιάστατης εκτύπωσης έχει επεκταθεί στη βιομηχανία τροφίμων, υποσχόμενη να φέρει επανάσταση στην κατανάλωση, την προετοιμασία και την προμήθεια τροφίμων.
Αυτή η καινοτομία προσφέρει σε όσους μαγειρεύουν τη δυνατότητα να δημιουργούν περίπλοκα σχέδια και πιο υγιεινές επιλογές διατροφής και έχει δυνατότητες εξατομικευμένης διατροφής, μείωσης της σπατάλης τροφίμων και δημιουργίας νέων γεύσεων και υφών, σύμφωνα με το ΒΝΝ.
Καθώς η τεχνολογία εξελίσσεται, θα μπορούσε να επιφέρει αλλαγές στις προσφορές
Η τρισδιάστατη εκτύπωση, μια τεχνολογία που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1980, έχει διεισδύσει τώρα στη σφαίρα των τροφίμων, υποσχόμενη μια μεταμόρφωση στον τρόπο που καταναλώνουμε, προετοιμάζουμε και προμηθεύουμε τα γεύματά μας
Σε αντίθεση με τους συμβατικούς εκτυπωτές, οι τρισδιάστατοι εκτυπωτές τροφίμων χρησιμοποιούν πουρέ πάστες τροφίμων για την κατασκευή γευμάτων σε επιθυμητά σχήματα, αν και χωρίς να ενσωματώνουν τη μαγειρική θερμότητα στη διαδικασία.
Ένας νέος γαστρονομικός καμβάςΗ τεχνολογία έχει εξοπλίσει μάγειρες και μη σε την ικανότητα να δημιουργούν περίπλοκα σχέδια και πιο υγιεινές επιλογές διατροφής.
Έχει τραβήξει την προσοχή της NASA και του Αμερικανικού Στρατού, οι οποίοι και οι δύο εξερευνούν τις δυνατότητες τρισδιάστατης εκτύπωσης τροφίμων για διαστημικές αποστολές και προσαρμοσμένη διατροφή στρατιωτών, αντίστοιχα.
Είναι υγιεινό;Ο κλάδος της υγειονομικής περίθαλψης βλέπει επίσης ένα μέλλον στα τρισδιάστατα εκτυπωμένα τρόφιμα, παρέχοντας βελτιωμένες επιλογές τροφίμων για όσους έχουν διατροφικούς περιορισμούς.
Τα βρώσιμα υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην τρισδιάστατη εκτύπωση εκτείνονται από ζύμη και λιωμένη σοκολάτα μέχρι πουρέ πατάτας και ακόμη και εξειδικευμένα συστατικά όπως πρωτεΐνες που προέρχονται από φύκια ή έντομα.
Ενώ η τεχνολογία προσφέρει ευκαιρίες για εξατομικευμένη διατροφή, μείωση της σπατάλης τροφίμων και δημιουργία νέων γεύσεων και υφών, δεν είναι χωρίς προκλήσεις.
Αυτά περιλαμβάνουν την ανάπτυξη συστημάτων υποστήριξης, τη θέσπιση κανονισμών και τη βελτίωση της συμβατότητας των συστατικών. Ωστόσο, αυτές οι προκλήσεις αντιμετωπίζονται ενεργά από καινοτόμους στον τομέα.
Το μέλλον των τροφίμωνΤα τρισδιάστατα εκτυπωμένα τρόφιμα θα μπορούσαν να διαδραματίσουν ζωτικό ρόλο στον μετριασμό της πείνας στον κόσμο μετατρέποντας πηγές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως τα φύκια σε τρόφιμα μαζικής παραγωγής. Υπόσχεται επίσης να ενισχύσει τη γαστρονομική δημιουργικότητα και να εξορθολογίσει την αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων.
Σε μέρη όπως η Σιγκαπούρη και οι ΗΠΑ, το τυπωμένο κρέας από κυτταροκαλλιέργειες προσφέρει μια πιθανή λύση για την ελαχιστοποίηση της εκμετάλευσης ζώων και της χρήσης πόρων, ενώ οι εναλλακτικές επιλογές για vegan αντιμετωπίζουν λιγότερα ρυθμιστικά εμπόδια.
Η προοπτική μελλοντικών τεχνολογιών εκτύπωσης τροφίμων που θα ενσωματώνουν το μαγείρεμα με λέιζερ δείχνει προς μια βιώσιμη μέθοδο παρασκευής φαγητού.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Δεν τολμάει να πλησιάσει κανείς: Ο τάφος που τρέμουν και οι πιο έμπειροι αρχαιολόγοι κρατά καλά κρυμμένο το μυστικό του
- Απέρριψε συμβόλαιο 1 εκατ. ο Μπρινιόλι – Υπέγραψε «precontract» με άλλη ομάδα
- Με εντολή της αστυνομίας έκλεισε προσωρινά ο σταθμός του ΗΣΑΠ «Βικτώρια»
- Στέφανος Κασσελάκης: "Τον έχω χ@@σμέν@ τον Αχιλλέα Μπέο", είπε σε πολίτες του Βόλου
- Όταν οι Δραμινοί υποδέχονταν την ομάδα τους στον σιδηροδρομικό σταθμό της Πόλης τους
- Συγκλονιστική «μάχη» του Blue Star Delos για να δέσει στην Τήνο (βίντεο)
- Ομοφοβικό συλλαλητήριο στο Σύνταγμα – Απαγόρευσε η ΕΛ.ΑΣ την αντισυγκέντρωση
- Παραμένει αποκλεισμένο για τρία χρόνια το χωριό του Ζορμπά
- Πολεμικό σκηνικό σε βάπτιση στην Κρήτη: Πανικός από εκατοντάδες μπαλωθιές - «Με σακούλες έφεραν τις σφαίρες»
- Ολυμπιακός: Το σχόλιο του Μίτσελ για την πρόσληψη του Μεντιλίμπαρ - Φωτογραφία
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Η συνέχιση του απόηχου μιας ευρωκαταδίκης
- Ηρωας για μια βραδιά
- Ουίλιαμ Vs Χάρι – Τα δύο αδέρφια που έγιναν… δύο ξένοι
- Τρομακτικό ατύχημα: Δέντρο έπεσε σε τρενάκι λούνα παρκ – Δείτε το βίντεο
- Σήμερα οι εξαγριωμένοι αγρότες, αύριο ποιος – Έρχεται κύμα κινητοποιήσεων στην Ευρώπη ενόψει ευρωεκλογών;
- Στέφανος Κασσελάκης από τον Βόλο: Τον έχω χεσμ@@ο τελείως τον Μπέο
- Στόλτενμπεργκ για τα «ανισόρροπα» σχόλια Τραμπ: Το ΝΑΤΟ θα συνεχίσει να υπερασπίζεται όλους τους Συμμάχους
- Κασσελάκης: Δύο λύσεις-ανάσες για τους αγρότες – Οκτώ άμεσα μέτρα
- Λιποθύμησε οπαδός του Άρη κατά τη διάρκεια του ντέρμπι με τον ΠΑΟΚ
- «Αρνούμαι να υπηρετήσω» – Κίνημα αντιρρησιών συνείδησης, εν μέσω πολέμου, στο Ισραήλ
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Φαΐ απευθείας από τον… εκτυπωτή – Είναι τα τρισδιάστατα φαγητά η επανάσταση στη βιομηχανία τροφίμων;
- Euroxx: Market Leader στην επενδυτική τραπεζική
- Ηρωας για μια βραδιά
- Xαμένοι αγώνες
- Η συνέχιση του απόηχου μιας ευρωκαταδίκης
- Πανσερραϊκός: «Υπάρχει επιθετικό φάουλ στο πρώτο γκολ του Παναθηναϊκού»
- Στέφανος Κασσελάκης από τον Βόλο: Τον έχω χεσμ@@ο τελείως τον Μπέο
- Λιποθύμησε οπαδός του Άρη κατά τη διάρκεια του ντέρμπι με τον ΠΑΟΚ
- Αποθεωτική υποδοχή στα κορίτσια της καλλιτεχνικής κολύμβησης
- Τρομακτικό ατύχημα: Δέντρο έπεσε σε τρενάκι λούνα παρκ – Δείτε το βίντεο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εικόνες με τον Τάσο Δούση | Κούβα Γ΄μέρος
- Με δρομολόγια ανά 2 λεπτά έρχεται μέσα στο 2024 το μετρό της Θεσσαλονίκης
- Μπ.Νετανιάχου: “Αρκετοί” εναπομείναντες Ισραηλινοί όμηροι είναι ζωντανοί
- Σελινάτο χοιρινό, κοκκινιστό
- Βανδάλισαν το κατάστημα Polyamorous στα Εξάρχεια
- Σ. Ζαχαράκη: Ερχεται voucher για πρώιμη διάγνωση αναπτυξιακών διαταραχών
- Ελληνικές εξαγωγές σε εξωτικά νησιά και χώρες
- Σκέρτσος για την αγορά εργασίας: «Καλύτεροι μισθοί για περισσότερους»
- Το βρέφος με σύνδρομο Down που έζησε στην εποχή του Σιδήρου
