Γεύµα µε κυκεώνα και φαγόπυρο

08:06 9/5/2011 - Πηγή: Τα Νεα

Μπορεί να έλειπαν τα ανάκλιντρα και οι φιλοσοφικοί στοχασµοί. Γευµάτισαν όµως υπό τη συνοδεία άρπας σε ένα συµπόσιο µε άφθονο κρασί και φαγητά καµωµένα από ξεχασµένα υλικά. Για δύο ηµέρες περίπου 60 άτοµα στο Καπανδρίτι αναζήτησαν τα µυστικά της αρχαίας ελληνικής γαστρονοµίας. Στην εποχή των προκατασκευασµένων φαγητών, ήταν µια ευκαιρία να προσθέσουν νέες εµπειρίες στη γευστική τους παλέτα. Το καλωσόρισµα των επισκεπτών στο κτήµα Λαζαρίδη για το συµπόσιο «Αρχαία ελληνική και βυζαντινή γαστρονοµία» έγινε το πρωί του περασµένου Σαββάτου µε τον «κυκεώνα».