Καρκίνος: Τα επεξεργασμένα τρόφιμα ενοχοποιούνται για την εμφάνισή του
Η συχνή κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και θανάτου από αυτόν, ιδίως αναφορικά με γυναικολογικούς καρκίνους, δείχνει μια νέα διεθνής επιστημονική έρευνα. Πρόκειται για την πιο ολοκληρωμένη μέχρι σήμερα αξιολόγηση όσον αφορά τη σχέση ανάμεσα στις πολύ επεξεργασμένες τροφές και στους καρκίνους.
Τέτοια τρόφιμα είναι όσα έχουν υποστεί σημαντική επεξεργασία κατά την παραγωγή τους, όπως ποτά με ανθρακικό, συσκευασμένα ψωμιά, έτοιμα φαγητά, δημητριακά κ.α. Συχνά τέτοια
«Θερίζει» ο καρκίνος στην Ελλάδα - Μεγάλη θνησιμότητα
Η έρευναΟι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Κολλεγίου Imperial του Λονδίνου, σε συνεργασία με επιστήμονες της Διεθνούς Υπηρεσίας Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) και των πανεπιστημίων του Σάο Πάολο (Βραζιλία) και Nova Λισαβόνας (Πορτογαλία), οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό eClinical Medicine, ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 198.000 άτομα 40-69 ετών, η υγεία των οποίων παρακολουθήθηκε σε βάθος δεκαετίας, ειδικότερα αναφορικά με τη διάγνωση 34 διαφορετικών καρκίνων και της πιθανότητας θανάτου από αυτούς. Στη διάρκεια της μελέτης, περίπου 16.000 άνθρωποι εμφάνισαν καρκίνο και 4.000 πέθαναν εξαιτίας του.
Διαπιστώθηκε ότι για κάθε 10% αύξηση στην κατανάλωση πολύ επεξεργασμένων τροφίμων από έναν άνθρωπο, υπήρχε αύξηση 2% στην πιθανότητα γενικά να διαγνωσθεί καρκίνος και 19% ειδικότερα στην πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών. Ακόμη, υπήρχε αύξηση στη θνησιμότητα από καρκίνο κατά 6% γενικά και ειδικότερα κατά 16% από καρκίνο του μαστού και κατά 30% από καρκίνο των ωοθηκών.
Η επικεφαλής ερευνήτρια δρ Έστερ Βάμος του Imperial δήλωσε ότι «η νέα μελέτη έρχεται να προστεθεί στις αυξανόμενες ενδείξεις ότι τα άκρως επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πιθανό να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία, μεταξύ άλλων αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου…Άλλα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι η μείωση των πολύ επεξεργασμένων τροφών στη διατροφή μας μπορεί να παρέχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Μελλοντική έρευνα πρέπει να επιβεβαιώσει αυτά τα ευρήματα».
Η κύρια ερευνήτρια δρ Κιάρα Τσανγκ, επίσης του Imperial, ανέφερε ότι «τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα βρίσκονται παντού και προωθούνται έντονα με φθηνές τιμές και ελκυστικές συσκευασίες, προκειμένου να αυξηθεί η κατανάλωσή τους. Αυτό δείχνει ότι το διατροφικό περιβάλλον μας χρειάζεται επειγόντως μεταρρύθμιση για να προστατευθεί ο πληθυσμός από τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα».
Σύσταση για περιορισμό των πολύ επεξεργασμένων τροφίμωνΟ Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και η Διεθνής Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ έχουν προηγουμένως απευθύνει σύσταση για περιορισμό των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων στο πλαίσιο μιας πιο υγιεινής διατροφής. Σε αρκετές χώρες, όπως Γαλλία, Καναδά και Βραζιλία, γίνονται προσπάθειες για μείωση της κατανάλωσης αυτών των τροφών.
Οι ερευνητές πρότειναν, μεταξύ άλλων, να υπάρχουν σαφείς προειδοποιητικές σημάνσεις στις συσκευασίες των πολύ επεξεργασμένων τροφίμων, ώστε να προστατευθούν κυρίως τα φτωχότερα νοικοκυριά που είναι πιο ευάλωτα στα φθηνά αλλά και ανθυγιεινά προϊόντα.
Από την άλλη, οι επιστήμονες παραδέχθηκαν ότι η μελέτη παρατήρησής τους δεν αποδεικνύει μια σχέση αιτίας-αποτελέσματος μεταξύ πολύ επεξεργασμένων τροφών-καρκίνου, αλλά μια συσχέτιση, γι’ αυτό χρειάζεται περισσότερη έρευνα ώστε να αποδειχθεί μια τέτοια σχέση. Πρόσθεσαν ότι ο καρκίνος έχει πια ξεπεράσει την καρδιαγγειακή νόσο ως κυριότερη αιτία πρόωρου θανάτου σε πολλές χώρες υψηλού εισοδήματος.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συσκευασμένα ψωμιά και δημητριακά συνδέονται με κίνδυνο καρκίνου - Τι έδειξε νέα έρευνα
- Αύριο η κηδεία του νεκρού πιλότου – «Δεν θα πάω για αναγνώριση» λέει ο πατέρας του
- Μαρουσάκης για τα δύο στάδια της κακοκαιρίας που έρχεται: Χιόνια ακόμα και σε παραθαλάσσιες περιοχές - Τι είναι «Aegean Lake»
- Συγκλονίζει η Έλενα Χριστοπούλου: «Εγώ έφαγα την πρώτη σφαίρα – Παλέψαμε για τη ζωή μας»
- Πώς θα βάλετε «φρένο» στον επίμονο βήχα
- Μαρουσάκης για τα δύο στάδια της κακοκαιρίας που έρχεται: Χιόνια ακόμα και σε παραθαλάσσιες περιοχές - Τι είναι το φαινόμενο «Aegean Lake»
- Άννα Βίσση: Ακυρώνει κι άλλη εμφάνισή της μετά από ιατρική σύσταση
- Χιόνισε σε Πάρνηθα και Πεντέλη – Δείτε φωτογραφίες
- Survivor All Star: Οι αντιδράσεις των παικτών μετά την αποβολή Ασημίνας και Δαλάκα
- Επιμένει ο Κλέαρχος Μαρουσάκης: Χιόνια σε Αττική και νησιά του Αιγαίου - Οι χάρτες
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Αλκης Καμπανός: Τρισάγιο και πορεία στη μνήμη του αδικοχαμένου 19χρονου
- Καρκίνος: Τα επεξεργασμένα τρόφιμα ενοχοποιούνται για την εμφάνισή του
- Παναθηναϊκός: Επικίνδυνη αποστολή στην Ισπανία
- ΓΣΕΕ: Πόσους φόρους φορτώθηκαν μισθωτοί και συνταξιούχοι στην εποχή των μνημονίων
- Ανδραβίδα: Συγκλονίζει ο πατέρας του υποσμηναγού – «Ήταν ταπεινό παιδί – Θα τον πείραζε η λέξη ήρωας»
- Λογαριασμοί ρεύματος: Όλες οι τελικές χρεώσεις για τον Φεβρουάριο ανά πάροχο
- Θεοδωρικάκος: Καταθέτει μήνυση στον απόστρατο αστυνομικό για την υπόθεση του γιου του
- Eurovision 2023: Σε ποιον ημιτελικό θα διαγωνιστεί η Ελλάδα με τον 16χρονο Βίκτωρα Βερνίκο
- Αλέξης Κούγιας: Eπεσε σε «μεγάλη αντίφαση» ο Μάνος Δασκαλάκης
- Audi activeshere: Με πρόγραμμα αυτόνομης οδήγησης εξαφανίζονται το ταμπλό, το τιμόνι και τα πεντάλ
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Καρκίνος: Τα επεξεργασμένα τρόφιμα ενοχοποιούνται για την εμφάνισή του
- Οικονόμου: Δίνονται 100 ευρώ για κάθε μήνα καθυστέρησης στην έκδοση επικουρικής σύνταξης
- ΓΣΕΕ: Πόσους φόρους φορτώθηκαν μισθωτοί και συνταξιούχοι στην εποχή των μνημονίων
- Αλκης Καμπανός: Τρισάγιο και πορεία στη μνήμη του αδικοχαμένου 19χρονου
- Θεοδωρικάκος: Καταθέτει μήνυση στον απόστρατο αστυνομικό για την υπόθεση του γιου του
- Λογαριασμοί ρεύματος: Όλες οι τελικές χρεώσεις για τον Φεβρουάριο ανά πάροχο
- Eurovision 2023: Σε ποιον ημιτελικό θα διαγωνιστεί η Ελλάδα με τον 16χρονο Βίκτωρα Βερνίκο
- Παναθηναϊκός: Επικίνδυνη αποστολή στην Ισπανία
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κούγιας: Ο Μάνος Δασκαλάκης έπεσε σε μία μεγάλη αντίφαση στη δίκη Πισπιρίγκου (videos)
- Nicola Peltz:Ο πατέρας της κατέθεσε μήνυση κατά των διοργανωτών του γάμου της
- Actors, theatre workers call 48-hour strike over pay
- Ασημίνα Ιγγλέζου για Καρολίνα: Έπρεπε από μόνη της να προστατεύσει το εαυτό της
- Χτύπησε και πάλι το τηλέφωνο Αστακός του Σαλβαδόρ Νταλί - Η ιστορία πίσω από το έργο φετίχ
- Ιράκ: Τουρκική στρατιωτική βάση έγινε στόχος ρουκετών
- Στις 5/2 κόβει τη βασιλόπιτά του ο Σύλλογος Κοντόπευκου-Παραδείσου-Πευκακίων Αγίας Παρασκευής
- Μήνυση Θεοδωρικάκου κατά του απόστρατου αστυνομικού για την υπόθεση του γιου του
- Απεργούν οι καλλιτέχνες: Κλειστά σήμερα και αύριο τα θέατρα – Σταματούν τα γυρίσματα στα σήριαλ