Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με ζαμπόν και τυρί
Μια εύκολη στην παρασκευή συνταγή για πεντανόστιμο κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με ζαμπόν και γραβιέρα, με υπέροχη σάλτσα, που θα απολαύσουν άπαντες στο καθημερινό κι όχι μόνο τραπέζι.
Υλικά
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
100 γραµμάρια γραβιέρα
4 φέτες ζαμπόν
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
4 κ. σ. ξίδι βαλσάμικο με μέλι
1 πρέζα ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Για το σερβίρισμα
λίγο ψιλοκομμένο βασιλικό
2 κ.σ.
Για τη σάλτσα
4 κ. σ. ελαιόλαδο
3 κ. σ. ξίδι βαλσάμικο με μέλι
1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ντομάτα φρέσκια ή εμπορίου
2-3 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού
αλάτι και φρεσκοτριμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε το κοτόπουλο γεμιστό με τυρί και ζαμπόν, ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας ανοίξει και να πλατύνει τα φιλέτα για να τα γεμίσουμε ή το κάνουμε μόνοι μας με ένα μαχαίρι χαράζοντάς τα οριζόντια και κρατώντας ενωμένα τα δυο κομμάτια και χτυπώντας τα με βαρύ αντικείμενο. Αφού ανοίξουμε όλα τα φιλέτα τα αλείφουμε και από τις δυο πλευρές με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη. Γεμίζουμε κάθε φιλέτο με μια φέτα ζαμπόν και ένα κομμάτι γραβιέρα. Τυλίγουμε σφιχτά τα ρολάκια κοτόπουλο. Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά ροδίζουμε ολόγυρα τα ρολάκια για 6 λεπτά. Σβήνουμε με το ξίδι βαλσάμικο με μέλι και αφήνουμε για 1′ στη φωτιά. Όπως είναι τα ρολάκια μέσα στο τηγάνι, βάζουμε το τηγάνι σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 15΄ στους 200 βαθμούς C στον αέρα, στη μεσαία σχάρα. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Τα αφήνουμε για 5′ να ανακτήσουν τα υγρά του ψησίματος και κόβουμε τα ρολά σε χοντρές διαγώνιες φέτες. Βάζουμε λίγη σάλτσα ντομάτας στο πιάτο. Στήνουμε τα κομμάτια κοτόπουλο. Και πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό. Συνοδεύουμε με λίγο γιαούρτι. Και φυσικά σαλάτα της αρεσκίας μας.
Για να φτιάξουμε την σάλτσα ντομάτας βάζουμε το λάδι στη φωτιά, σοτάρουμε το σκόρδο για 1′ και σβήνουμε με το ξίδι βαλσάμικο. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε. Βράζουμε για 10΄. Πολτοποιούμε τη σάλτσα να γίνει λεία με πυκνή σύσταση. Τέλος, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό κι αποσύρουμε από την φωτιά.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πώς σχολίασε ο Τσίπρας το «όχι» της ΕΕ στη Βόρεια Μακεδονία
- Κάποτε να τελειώνει η πλάκα με τον Βελόπουλο
- Γυναίκα έπεσε στις γραμμές του μετρό, όταν ο συρμός πλησίαζε στο μέρος της
- Ναυάγιο Αντικυθήρων: Εντυπωσιακές εικόνες από τα νέα ευρήματα
- 4 μυστικά για να μην πονάτε σε πλάτη και μέση
- Βίκυ Φλέσσα: Απέτυχε με τη ΝΔ και επιστρέφει στην ΕΡΤ μέσω Βουλής
- Επίθεση του Ρουβίκωνα στο γραφείο του Βασίλη Κικίλια
- Δίκη Χρυσής Αυγής: Ο Μίχος διαψεύδει τη Ζαρούλια - Ο Μιχαλολιάκος ήξερε για τη δολοφονία Φύσσα
- Χαλκοκονδύλη και Σωκράτους: H νέα πιάτσα του λευκού θανάτου στην καρδιά της Αθήνας
- Μωρό γεννήθηκε χωρίς μάτια και η μητέρα του το εγκατέλειψε (pics+vid)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Τι βρήκε η Αστυνομία στους συνδέσμους ΠΑΟΚ – Άρη
- Ο Βασίλης Καρράς για το πρώτο του βιβλίο, τις απαγωγές που έζησε κι άλλα πολλά
- Βίντεο από την πτήση τρόμου του πρίγκιπα Ουίλιαμ και της Κέιτ
- Το Σάββατο γίνεται ο γάμος της Τζένιφερ Λόρενς
- Παρέμβαση Ρουβίκωνα στο πολιτικό γραφείο του Βασίλη Κικίλια
- Πώς αμείβονται όσοι εργάζονται την 28η Οκτωβρίου
- Blob: Το άμορφο κιτρινωπό ον που θυμίζει μύκητα αλλά συμπεριφέρεται σαν ζώο
- Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με ζαμπόν και τυρί
- Μητσοτάκης : Φτάνουμε στα όρια μας στο προσφυγικό
- Στην κορυφή και πάλι ο Κασίγιας
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό με ζαμπόν και τυρί
- Πώς αμείβονται όσοι εργάζονται την 28η Οκτωβρίου
- Τι βρήκε η Αστυνομία στους συνδέσμους ΠΑΟΚ – Άρη
- Στην κορυφή και πάλι ο Κασίγιας
- Blob: Το άμορφο κιτρινωπό ον που θυμίζει μύκητα αλλά συμπεριφέρεται σαν ζώο
- Παρέμβαση Ρουβίκωνα στο πολιτικό γραφείο του Βασίλη Κικίλια
- Αναγκαίο κακό ο ξένος αρχιδιαιτητής και οι ξένοι διαιτητές
- Ο Βασίλης Καρράς για το πρώτο του βιβλίο, τις απαγωγές που έζησε κι άλλα πολλά
- Φεύγουν τα ναρκωτικά από το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Στο Μουσείο της Ακρόπολης το χαμένο άγαλμα της Αθηνάς που φιλοτέχνησε ο Φειδίας
- Μεγάλη επιχείρηση της τροχαίας για τις «κόντρες» στον Λυκαβηττό - Συλλήψεις για 76 παραβάσεις του ΚΟΚ
- Νέα ευρήματα της υποβρύχιας αρχαιολογικής έρευνας στο ναυάγιο των Αντικυθήρων
- Αναβλήθηκε το Μπαρτσελόνα-Ρεάλ Μαδρίτης λόγω των ταραχών στην Καταλονία
- Υπουργικό συμβούλιο πριν τη μεγάλη μάχη της Βουλής για τον Τζόνσον
- Λεπτό προς λεπτό η περιγραφή της διάσωσης της 18χρονης που είχε εξαφανιστεί στον Άγιο Νικόλαο
- Δίκη Χρυσής Αυγής: «Άντε ρε φασιστάκο» - Ένταση με τους συνηγόρους Μίχου και Μιχαλολιάκου
- WHAT’S UP Student: Ολοκληρωμένη εμπειρία επικοινωνίας και ψυχαγωγίας για τους φοιτητές
- Δίκη Χρυσής Αυγής: Ένταση κατά την απολογία του πρώην βουλευτή Νίκου Μίχου
- «Τζόρνταν» στο Alhambra Art Theatre