Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, πορτοκάλι και μουστάρδα
Μια παραλλαγή ενός αγαπημένου πιάτου για όλη την οικογένεια, το κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο, που εδώ κάνει ταιριαστή συντροφιά με χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού, ζωμό λαχανικών, θυμάρι και γλυκάνισο και φυσικά μουστάρδα.
Υλικά
1 ολόκληρο κοτόπουλο (1.400 γραμμάρια ή κομμάτια της αρεσκίας σας ή και γαλοπούλα)
50 γρ. λάδι
1 κιλό μικρές πατάτες κομμένες στα δυο
500 γρ.
10 σπόροι κάρδαμο ή 4 αστεράκια γλυκάνισο
200 γρ. χυμός πορτοκάλι
το ξύσμα ενός πορτοκαλιού
200 γρ. μουστάρδα
λίγο κορν φλάουρ
6 κλωναράκια θυμάρι
αλάτι και λίγο πιπέρι τριμμένο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό πορτοκαλιού με τη μουστάρδα, το ξύσμα, το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετούμε το κοτόπουλο καθαρό στη γάστρα και ρίχνουμε τις κομμένες πατάτες. Ρίχνουμε επάνω στο κοτόπουλο και στις πατάτες το μείγμα πορτοκαλιού, το θυμάρι, το γλυκάνισο και το χυμό λαχανικών. Ψήνουμε το φαγητό μας σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα και 15 λεπτά. Δοκιμάζουμε πρώτα με το πιρούνι αν είναι ψημένο και μαλακό το κρέας μας, μήπως χρειαστεί να παρατείνομε το ψήσιμο. Αν θέλουμε προσθέτουμε 10 -15 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο κομμάτια κολοκύθας και γλυκοπατάτας για περισσότερη γεύση. Όταν το βγάλουμε από το φούρνο αν χρειασθεί, δένουμε τη σάλτσα με το κορν φλάουρ και το σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Καιρός: «Δυστυχώς...» - Κακά μαντάτα για μεγάλο τμήμα της χώρας - Η ανάλυση του Αρναούτογλου
- Ραγδαίες εξελίξεις: Παρών στην διάσκεψη του Βερολίνου ο Χαφτάρ
- Πρόγνωση καιρού: Στους -12 βαθμούς η κινδυνολογία των μετεωρολόγων
- Αικατερίνη Σακελλαροπούλου: Ποιοι «πάγωσαν» από την επιλογή Μητσοτάκη και γιατί
- Φθιώτιδα: Παντρεύτηκε πεθαμένο με τις "ευλογίες" του ιερέα
- Ryanair: Τα 14 νέα δρομολόγια για... νέες περιπέτειες! Που σε στέλνει με απευθείας πτήσεις;
- Όταν «κερατώνουν» αυτά τα δύο ζώδια
- Γιατί ο Τσίπρας θα πει το «ναι» για την Σακελλαροπούλου με… βαριά καρδιά
- Ο δολοφόνος που είχε σκοπό της ζωής του να σκοτώσει τη Νικολούλη (Videos|Photos)
- «Επιτρέπεται»: Επιστημονική ημερίδα από την Εταιρεία Μελέτης Πολιτισμικής Ετερότητας
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Δύο νέα ηλεκτρικά – υβριδικά SUV που έρχονται το επόμενο διάστημα στην ελληνική αγορά
- Ερευνα : 9+1 κίνδυνοι που θα αντιμετωπίσουν οι τράπεζες την επόμενη δεκαετία
- Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, πορτοκάλι και μουστάρδα
- Πρόκληση Τσαβούσογλου: Υπάρχουν νησιά που δεν έχει καθοριστεί η κυριαρχία τους
- Down Town κυκλοφορεί στα περίπτερα για όσους το έχασαν
- Ρεκόρ πωλήσεων για έκτη συνεχόμενη χρονιά για την Volvo, παγκοσμίως
- Η Αικατερίνη Σακελλαροπούλου μέσα από το προφίλ της στο facebook
- Ντόρα Μπακογιάννη για Σακελλαροπούλου : Θα ψηφιστεί με μεγάλη πλειοψηφία
- Χαμηλή ορατότητα στο αεροδρόμιο Μακεδονία -Προβλήματα στις πτήσεις
- Τουρκικά F-16 πέταξαν πάνω από την Κίναρο
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, πορτοκάλι και μουστάρδα
- Ερευνα : 9+1 κίνδυνοι που θα αντιμετωπίσουν οι τράπεζες την επόμενη δεκαετία
- Δύο νέα ηλεκτρικά – υβριδικά SUV που έρχονται το επόμενο διάστημα στην ελληνική αγορά
- Down Town κυκλοφορεί στα περίπτερα για όσους το έχασαν
- Ντόρα Μπακογιάννη για Σακελλαροπούλου : Θα ψηφιστεί με μεγάλη πλειοψηφία
- Χαμηλή ορατότητα στο αεροδρόμιο Μακεδονία -Προβλήματα στις πτήσεις
- Ρεκόρ πωλήσεων για έκτη συνεχόμενη χρονιά για την Volvo, παγκοσμίως
- Τουρκικά F-16 πέταξαν πάνω από την Κίναρο
- Η Αικατερίνη Σακελλαροπούλου μέσα από το προφίλ της στο facebook
- Πρόκληση Τσαβούσογλου: Υπάρχουν νησιά που δεν έχει καθοριστεί η κυριαρχία τους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Grant Thornton: Αισιόδοξοι και πάλι οι έλληνες επιχειρηματίες
- Βαρούχας : Να πάει σπίτι του ο Καλύβας
- Λέσβος: Ο μοναδικός επιζών της ναζιστικής θηριωδίας με τους 700 νεκρούς έκλεισε τα 100 του χρόνια [pic]
- Η Τουρκία έχει ξανά Wikipedia
- Αικατερίνη Σακελλαροπούλου: Δήλωση του Αλέξη Τσίπρα στις 14:00
- Τη στάση του ΣΥΡΙΖΑ για Σακελλαροπούλου ανακοινώνει ο Αλέξης Τσίπρας
- Πάτρα: Δύο κρατούμενοι των φυλακών Αγίου Στεφάνου αποπειράθηκαν να αυτοκτονήσουν
- Η Τουρκία στέλνει στρατό στην Λιβύη – Τι ανακοίνωσε ο Τούρκος πρόεδρος
- Αικατερίνη Σακελλαροπούλου: «Ναι» εισηγείται ο Τσίπρας
- «Ναι» από τον ΣΥΡΙΖΑ για την Αικατερίνη Σακελλαροπούλου