Πατάτα : Η ιστορία της και ο ρόλος του Καποδίστρια
Η πατάτα και συγκεκριμένα οι κόνδυλοι του φυτού αποτελούν μία από τις σημαντικότερες τροφές του ανθρώπου εδώ και αιώνες. Με καταγωγή από τη Νότια Αμερική, εισήχθη στην Ευρώπη την εποχή των Ανακαλύψεων, κάπου τον 16ο αιώνα, ενώ στον ελλαδικό χώρο έγινε γνωστή αμέσως μετά την Επανάσταση, χάρη στον Ιωάννη Καποδίστρια.
Σύμφωνα με τα ιστορικά δεδομένα, οι ιθαγενείς Αμερικανοί, που ζούσαν στην οροσειρά των Περουβιανών και Βολιβιανών Άνδεων, γνώριζαν την πατάτα περίπου 4.000 χρόνια προτού ο γευστικός αυτός βολβός ξετρελάνει τους Ευρωπαίους. Την
Ο πρώτος που εισήγαγε την πατάτα στην Ευρώπη, σύμφωνα με ένα δημοφιλή μύθο, ήταν o πολυτάλαντος και πολυάσχολος άγγλος γαιοκτήμονας Γουόλτερ Ράλεϊ, που χρηματοδότησε πολλές αποστολές στο Νέο Κόσμο. Λέγεται, μάλιστα, ότι ο ίδιος είχε φυτέψει την πρώτη πατάτα σε κτήμα του, στην πόλη Κορν της Ιρλανδίας. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία γραπτή απόδειξη που να επαληθεύει τη θεωρία αυτή.
Πιο τεκμηριωμένη ιστορικά είναι η θεωρία που θέλει ως πρωτοπόρο τον άγγλο πειρατή Φράνσις Ντρέικ, που αργότερα απέκτησε τίτλους ευγενείας κι έγινε «σερ». Σύμφωνα με αυτή τη θεωρία, ο Ντρέικ, επιστρέφοντας το 1586 στην Αγγλία, έπειτα από μία μάχη με τους Ισπανούς στην Καραϊβική, έκανε μια στάση στην Κολομβία για προμήθειες κι εκεί πληροφορήθηκε για την ύπαρξη της πατάτας, την πρωτοεισήγαγε στην Ευρώπη.
Κατά μια τρίτη θεωρία, ο πρώτος βολβός πατάτας ξεβράστηκε στις ακτές της Ιρλανδίας, μαζί με τα συντρίμμια της Ισπανικής Αρμάδας, το 1588.
Πάντως, η πρώτη γραπτή μαρτυρία για την εισαγωγή πατάτας στην Ευρώπη είναι μία απόδειξη με ημερομηνία 28 Νοεμβρίου 1567 ενός εξαγωγέα πατάτας από τα Κανάρια Νησιά προς έναν έμπορο της Αμβέρσας.
Το νέο φυτό προσέλκυσε από την πρώτη στιγμή το ενδιαφέρον των ευρωπαίων αγροτών, που διαπίστωσαν ότι η καλλιέργειά του ήταν πολύ ευκολότερη και παρείχε πολύ μεγαλύτερη σοδειά απ’ ότι το σιτάρι και η βρώμη. Μέχρι το 1650 είχε κυριαρχήσει στη διατροφή των Ιρλανδών και είχε αντικαταστήσει σε μεγάλο βαθμό τις καλλιέργειες των σιτηρών. Οι Ιρλανδοί άποικοι ήταν και οι πρώτοι που εισήγαγαν την πατάτα στη Βόρειο Αμερική και την πρωτοκαλλιέργησαν στην περιοχή Λόντοντερι του Νιου Χαμσάιρ, το 1719.
Έως το τέλος του 18ου αιώνα, η πατάτα είχε γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στη Γαλλία και στις γειτονικές χώρες, χάρη στην επιμονή του Αντουάν-Ογκιστέν Παρμαντιέ, ενός από τους αυλικούς του βασιλιά Λουδοβίκου του 15ου. Οι Γάλλοι την ονόμασαν «pomme de terre» («μήλο της γης»), που πέρασε και στα ελληνικά ως γεώμηλο.
Πιο επιφυλακτικοί, οι Ρώσοι, αρχικά αποκαλούσαν τις πατάτες «μήλα του διαβόλου», πιθανότατα εξαιτίας του γεγονότος ότι αναπτύσσονταν κάτω από την επιφάνεια της γης. Γρήγορα, όμως, κατάλαβαν τη χρησιμότητά της, γιατί, εκτός από φθηνή και θρεπτική τροφή, μπορούσαν να παρασκευάζουν από την πατάτα και την αγαπημένη τους βότκα.
Στην Ελλάδα, έπρεπε να περιμένουμε το τέλος της Επανάστασης και την άφιξη του πρώτου Κυβερνήτη Ιωάννη Καποδίστρια για να γίνει γνωστή η πατάτα.
Ο Καποδίστριας την είχε δοκιμάσει κατά τη διάρκεια των ταξιδιών του στην Ευρώπη κι έκρινε ότι θα ήταν μία βασική και θρεπτική τροφή για τον χειμαζόμενο ελληνικό λαό των μετεπαναστικών χρόνων.
Όταν εγκαταστάθηκε στο Ναύπλιο, προσπάθησε να δώσει πατάτες στους χωρικούς, που φιλύποπτοι και συντηρητικοί καθώς ήταν τις πέταξαν στα σκουπίδια.
Ο Καποδίστριας, όμως, ήξερε πολύ καλά την ψυχολογία και τις διαθέσεις των συμπατριωτών του και μιμούμενος τον Φρειδερίκο τον Μέγα της Πρωσίας και τον Παρμαντιέ της Γαλλίας, που είχαν μεταχειριστεί παρόμοια κόλπα, περιέφραξε το μέρος όπου ήταν αποθηκευμένες οι πατάτες κι έβαλε σκοπούς να τις φυλάνε μέρα – νύχτα.
Μέσα σε μια εβδομάδα δεν είχε μείνει ούτε μια…
Πηγή : SanSimera
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νύχτα τρόμου: Οπλισμένοι κουκουλοφόροι εισέβαλαν σε σπίτι
- «Βροχή» από κατάρες στον Νίνο μετά την ανάρτησή για τον Βέρτη
- Σεισμός ΤΩΡΑ στην Αλβανία: Ισχυρή μετασεισμική δόνηση κοντά στο Δυρράχιο (pics)
- Θεσσαλονίκη: Επιχειρηματίας βιντεοσκοπούσε με κρυφή κάμερα νεαρή φοιτήτρια
- Ο «πατέρας» της Ελληνικής ΑΟΖ προειδοποιεί: «Υπάρχει κίνδυνος να μας πάνε σε συνεκμετάλλευση στο Αιγαίο» – «Να κινηθούμε γρήγορα πριν είναι αργά»
- Μήπως ΌΛΟΙ μας κοροϊδεύουν;
- Ληστεία-μαμούθ στη Γερμανία: Διαμάντι 49 καρατίων μεταξύ των κλοπιμαίων
- Κριστίν Λαγκάρντ προς Αθήνα: Μην βάζετε άλλα εμπόδια στις συναλλαγές με μετρητά
- Αυτό το χρώμα αυτοκινήτου προτιμούν τα περιστέρια για κουτσουλιές!
- Καιρός: Η πρόγνωση μέχρι και την Τρίτη 3 Δεκεμβρίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Η χρυσή ομάδα του ΑΠΘ που... διέλυσε ΜΙΤ και Harvard
- Οικουμενικό Πατριαρχείο: Αυτοί είναι οι δύο νέοι Άγιοι της Ορθοδοξίας
- Champions League: Αποτελέσματα και βαθμολογίες
- H Oυγγαρία αποσύρει τη συμμετοχή της από τη φετινή Eurovision
- Φορολοταρία : Πώς θα πάρουν 1.000 ευρώ άλλοι 1.000 φορολογούμενοι
- Σιβηρία: Κουτάβι που έζησε πριν 18.000 χρόνια ανακαλύφθηκε στους πάγους
- Αντικαπνιστικός νόμος: Πρόστιμα 39.600 ευρώ την πρώτη εβδομάδα
- «Γηρυόνης»: Θάνατοι, πλημμύρες και τεράστιες καταστροφές μετά το πέρασμα της κακοκαιρίας
- Υπουργικό συμβούλιο : Ο Μητσοτάκης ρίχνει μπροστά όλα τα θετικά μέτρα
- Μπαρτσελόνα – Ντόρτμουντ 3-1
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Πατάτα : Η ιστορία της και ο ρόλος του Καποδίστρια
- Michel Berger : H Google τιμά με doodle τον Γάλλο τραγουδιστή και συνθέτη
- Φορολοταρία : Πώς θα πάρουν 1.000 ευρώ άλλοι 1.000 φορολογούμενοι
- Υπουργικό συμβούλιο : Ο Μητσοτάκης ρίχνει μπροστά όλα τα θετικά μέτρα
- Η χρυσή ομάδα του ΑΠΘ που... διέλυσε ΜΙΤ και Harvard
- Διαβάστε στα «ΝΕΑ» της Πέμπτης: «Αλλο Δυρράχιο, άλλο Αντικύθηρα»
- Λίβερπουλ – Νάπολι 1-1
- Μπαρτσελόνα – Ντόρτμουντ 3-1
- Σιβηρία: Κουτάβι που έζησε πριν 18.000 χρόνια ανακαλύφθηκε στους πάγους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μπορείς πράγματι να πάθεις ζημιά αν καταπιείς τσίχλα;
- Αστρολογικές προβλέψεις για την Πέμπτη 28 Νοεμβρίου
- Αλβανία : Μεγαλώνει η «μαύρη λίστα» των νεκρών – Σβήνουν οι ελπίδες για επιζώντες
- Αυτός είναι ο τεράστιος κομήτης που πλησιάζει την Γη [pics]
- Σεισμός Αλβανία νέα: Ο Ερντογάν κάλεσε τον «ισλαμικό κόσμο» να βοηθήσει
- Παγίδα για ιούς από… DNA δημιούργησαν επιστήμονες
- Αναζωπυρώνεται η βία στη Χιλή [Pics]
- Χαλάει ο καιρός την Πέμπτη
- Η "Ιστορία Γάμου" με Άνταμ Ντράιβερ και Σκάρλετ Γιόχανσον ετοιμάζεται για τα Όσκαρ
- Εφημερίδες: Διαβάστε τα πρωτοσέλιδα των εφημερίδων (28/11/2019)