Πεντανόστιμη σούπα με μοσχάρι και λαχανικά της εποχής
Τι καλύτερο υπάρχει από μια ζεστή σούπα για να μας ζεστάνει μετά από μία κουραστική και κρύα ημέρα; Η συνταγή μας είναι για μια θρεπτική και πεντανόστιμη σούπα με μοσχάρι, λαχανικά της εποχής και κριθαράκι.
Υλικά
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (ποντίκι ή σπάλα), σε μερίδες
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
½ σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη
6 μανιτάρια ψιλοκομμένα
2 καρότα, κομμένα
1 πράσο, ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια άσπρο λάχανο, ψιλοκομμένο
1 ζωμό βοδινού
1 φλ. κριθαράκι χονδρό
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας (ή και 1 ώριμη ντομάτα)
8 φλ. ζεστό νερό
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα, που έχουμε θερμάνει, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας. Προσθέτουμε και όλα τα λαχανικά και ανακατεύουμε, μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα. Ρίχνουμε και τον ζωμό, το κριθαράκι, τον πελτέ και 8 φλιτζάνια ζεστό νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε για 30΄ με μισοσκεπασμένη την κατσαρόλα, μέχρι να μαλακώσουν το κρέας και το κριθαράκι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με πιπέρι. Για επιπλέον γεύση μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο τριμμένο τυρί.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Τι αλλάζει στα βιβλιάρια υγείας
- Αποκάλυψη: Υπό παραίτηση εδώ και μήνες σημαντικός υπουργός της κυβέρνησης
- Video ΣΟΚ: Ιδού οι επιπτώσεις του «μαύρου πάγου» - Προσοχή σε όλη την Ελλάδα
- Βούλγαρος αναλυτής: «Πως μια μη γλώσσα δημιουργεί ένα φανταστικό έθνος»
- Θεσσαλονίκη: Η 80χρονη τα είχε 400 – Η απάτη που πήγαν να της σκαρώσουν τους γύρισε μπούμερανγκ!
- Τι αναφέρει το υπουργείο Εξωτερικών για το θάνατο του Έλληνα πρόξενου
- Σε αυτό το εξώφυλλο του 1990 η Ελένη Μενεγάκη είναι επικά όμορφη
- Νεκρός ο Έλληνας πρόξενος στη Βενεζουέλα
- Έγκλημα-Κέρκυρα: Σκότωσε και έθαψε την κόρη του γιατι είχε σχέση με Αφγανό
- Το πρωινό: Αυτό δεν έχει ξαναγίνει! Σήκωσε το τηλέφωνο και δε φαντάζεστε τι ακούστηκε on air
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Εγκλημα στην Κέρκυρα : Σκότωσε την κόρη του γιατί είχε σχέση με Αφγανό
- Νεκρός βρέθηκε ο έλληνας πρόξενος στην Βενεζουέλα
- Η επέλαση της «Σοφίας» - Ποιες περιοχές αντιμετωπίζουν προβλήματα
- Πεντανόστιμη σούπα με μοσχάρι και λαχανικά της εποχής
- «Και σε ανώτερα»... Λουκά Κουφοντίνα!
- Μανιαδάκης στα «NEA»: Με πίεζαν με ερωτήσεις για συγκεκριμένα πρόσωπα
- FAZ: Η ελληνική κυβέρνηση μοιράζει δώρα πριν τις εκλογές
- Δολοφονία στον Πειραιά: «Εχω μετανιώσει, αλλά δεν φταίω εγώ»
- Bloomberg: Οι κίνδυνοι που έχει να αντιμετωπίσει η Ελλάδα το 2019
- ΙΝΣΕΤΕ: Αύξηση στις διεθνείς αφίξεις τον Νοέμβριο
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Πεντανόστιμη σούπα με μοσχάρι και λαχανικά της εποχής
- FAZ: Η ελληνική κυβέρνηση μοιράζει δώρα πριν τις εκλογές
- Εγκλημα στην Κέρκυρα : Σκότωσε την κόρη του γιατί είχε σχέση με Αφγανό
- Mπρα ντε φερ για το 116ο Κογκρέσο των ΗΠΑ
- Μητσοτάκης: Να αποτρέψουμε την επιχειρούμενη θεσμική εκτροπή
- «Και σε ανώτερα»... Λουκά Κουφοντίνα!
- ΙΝΣΕΤΕ: Αύξηση στις διεθνείς αφίξεις τον Νοέμβριο
- Δολοφονία στον Πειραιά: «Εχω μετανιώσει, αλλά δεν φταίω εγώ»
- Bloomberg: Οι κίνδυνοι που έχει να αντιμετωπίσει η Ελλάδα το 2019
- Χανιά: Προφυλακιστέοι 11 εκ των 13 κατηγορουμένων για διακίνηση ναρκωτικών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λιάκος για Φιλελεύθερο: Ευφάνταστα σενάρια τα περί ενοχοποίησης Στουρνάρα
- Αντετοκούνμπο: Αποκάλυψε την αδυναμία του στον ράπερ Light! video
- Υπόθεση Κασόγκι: Θανατική ποινή πρότεινε ο εισαγγελέας για 5 κατηγορουμένους
- Παραδόθηκε στον πρόεδρο της Βουλής η Έκθεση της Αρχής Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα για το 2017
- «Εξαφανίστηκε» ο πρέσβης της Βόρειας Κορέας στην Ιταλία
- Ανήλικος ακρωτηριάστηκε από κροτίδα στην Ιεράπετρα
- Εφάπαξ χορήγηση 1.000 ευρώ ανά άνεργο πρώην εργαζόμενο συγκεκριμένων εταιρειών
- Ισχυρή χιονόπτωση και στην Αιτωλοακαρνανία
- Η Τουρκία ξαναβγάζει το Μπαρμπαρός στην ελληνική υφαλοκρηπίδα