Σαλάτα με ρόδι, πράσινο μήλο και προσούτο
Μια πολύχρωμη και γευστική σαλάτα, που συνοδεύει ταιριαστά όλα τα κρεατικά των ημερών, που υπάρχουν στο γιορτινό τραπέζι.
Για τη σαλάτα
600 γρ. ανάμεικτα σαλατικά
200 γρ. πράσινο μήλο, κομμένο σε μπαστουνάκια
100 γρ. ρόδι, σπόροι
15 γρ. τραγανό προσούτο (ή και ψητή γαλοπούλα)
40 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα σε χοντρά κομμάτια
400 γρ. βινεγκρέτ ρόδι
αλάτι
Για τη βινεγκρέτ ρόδι
5 γρ. μουστάρδα Dijon
200 γρ. χυμός ρόδι
20 γρ. γρεναδίνη
300
αλάτι
ξίδι, προαιρετικά
Εκτέλεση
Αρχίζουμε φτιάχνοντας τη βινεγκρέτ ροδιού. Σε ένα κατσαρολάκι σιγοβράζουμε τον χυμό του ροδιού, συμπυκνώνοντάς τον μέχρι να μείνει ο μισός σε ποσότητα. Σουρώνουμε τον συμπυκνωμένο χυμό και τον αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ τη μουστάρδα, τον συμπυκνωμένο χυμό ρόδι, τη γρεναδίνη και προσθέτουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο. Αλατίζουμε και δοκιμάζουμε. Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα σαλατικά με το πράσινο μήλο, τα φουντούκια και το ρόδι. Προσθέτουμε τη βινεγκρέτ ρόδι, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε ρίχνοντας το τραγανό προσούτο (ή τη γαλοπούλα) από πάνω.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Έφυγε» στα 97 του ο Βαρδής Β. Βαρδινογιάννης
- Σε σκληρές φυλακές του Χονγκ Κονγκ η Ελληνίδα που είχε συλληφθεί με 2,6 κιλά κοκαΐνης
- Τρεις φοιτητές έχασαν τη ζωή τους σε έκρηξη που σημειώθηκε σε εργαστήριο
- Ποιες είναι οι κύριες αιτίες της ανεβασμένης πίεσης του ματιού;
- Ο Κυριάκος Μητσοτάκης πέρασε το βράδυ των Χριστουγέννων σε καφενείο στην Πλατεία Βάθης
- Τέλος στο ροχαλητό με αυτόν το χυμό!!!
- Άγριος ξυλοδαρμός γνωστής τηλεπερσόνας – Σοκάρουν οι εικόνες
- Τέλη κυκλοφορίας 2019: Μέχρι πότε πρέπει να πληρωθούν - Τι θα γίνει με την παράταση
- Κοινωνικό μέρισμα: Νέο ποσό 70 εκατ. ευρώ - Δείτε πότε και πόσα θα πάρετε
- Η Τατιάνα Στεφανίδου ποζάρει στο εντυπωσιακό σαλόνι της – Το μήνυμα όλο νόημα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Τα Νεα
- Η Μεσόγειος «πνίγεται» στα πλαστικά μιας χρήσης
- Πώς θα κινηθούν τα ΜΜΜ μέχρι και τα Φώτα
- Εορταστικό ωράριο : Κλειστά σήμερα τα μαγαζιά – Πότε ανοίγουν ξανά
- Χωρίς νερό πολλές περιοχές στην Αττική
- «Εύφορο έδαφος» για το Ισλαμικό Κράτος η Λιβύη
- Σεισμική δόνηση 4,1 Ρίχτερ στη Ζάκυνθο
- Σαλάτα με ρόδι, πράσινο μήλο και προσούτο
- Κύμα ψύχους σε όλη τη χώρα : Που θα χιονίσει
- Κίνα: Τρεις φοιτητές νεκροί κατά τη διάρκεια πειράματος
- Ηράκλειο: Σύλληψη 20 ατόμων για συμμετοχή σε παράνομα τυχερά παιχνίδια
- Τελευταία Νέα Τα Νεα
- Σαλάτα με ρόδι, πράσινο μήλο και προσούτο
- Εορταστικό ωράριο : Κλειστά σήμερα τα μαγαζιά – Πότε ανοίγουν ξανά
- Πώς θα κινηθούν τα ΜΜΜ μέχρι και τα Φώτα
- Χωρίς νερό πολλές περιοχές στην Αττική
- Ηράκλειο: Σύλληψη 20 ατόμων για συμμετοχή σε παράνομα τυχερά παιχνίδια
- Ανοιχτός ο θερμαινόμενος χώρος Δήμου Αθηναίων για τους αστέγους
- Η Μεσόγειος «πνίγεται» στα πλαστικά μιας χρήσης
- Κίνα: Τρεις φοιτητές νεκροί κατά τη διάρκεια πειράματος
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Τραμπ είναι πιο απομονωμένος από ποτέ από τους συνεργάτες του
- Ρέθυμνο: Δικογραφία σε βάρος 54 χρόνου για καλλιέργεια κάνναβης
- Χριστούγεννα στα κρατητήρια για 20 παράνομους χαρτοπαίκτες στην Κρήτη
- Τέλη κυκλοφορίας 2019: Μέχρι πότε πρέπει να πληρωθούν - Τι θα γίνει με την παράταση
- Κρήτη: Σύλληψη 20 ατόμων για συμμετοχή σε παράνομα τυχερά παιχνίδια
- Deutsche Welle: Μια μικρή Αφρική στην Ελλάδα – Χιλιάδες εγκλωβισμένοι
- Αξονικός τομογράφος στο Νοσοκομείο Ικαρίας, στη διαδικασία διαμόρφωσης ο χώρος της Μονάδας Τεχνητού Νεφρού
- Για τους έξι βαθμούς στη Λάρνακα και τη δική τους αντεπίθεση
