Muffins με φυστικοβούτυρο

13:49 20/11/2013 - Πηγή: That’s Life

Για του λάτρεις του φυστικοβούτυρου

Υλικά

250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

125 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse

2 αυγά

1 φλυτζάνι τσαγιού καστανή ζάχαρη

¾ φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο γάλα

120 γραμμάρια φυστικοβούτυρο (απαλό κατά προτίμηση)

Εκτέλεση

Βάζουμε σ’ ένα ταψί με 12 θήκες για muffins τα ειδικά χαρτάκια. Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φορμάκια σιλικόνης. Αν δεν χρησιμοποιήσουμε χαρτάκια ή φορμάκια σιλικόνης λαδώνουμε κι αλευρώνουμε καλά τις θήκες του ταψιού μας. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπωλ του μίξερ κι ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.

Γεμίζουμε τις θήκες για muffins και ψήνουμε για 20’-22’ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο στη μεσαία σχάρα.