Pancakes με μπανάνα
11:48 6/12/2015
- Πηγή: That’s Life
Για πολλούς από εμάς το ιδανικό πρωινό (αλλά και απογευματινό) περιλαμβάνει pancakes πασπαλισμένα με καρύδια και μέλι ή με σιρόπι σφενδάμου, αλλά και σιρόπι καραμέλας ή σοκολάτας, ή πασπαλισμένα με κομματάκια σοκολάτας.Οι συνδυασμοί των pancakes είναι πολλοί και αυτή η συνταγή για pancakes είναι πανεύκολη, εμπλουτίζεται με τη γλυκιά γεύση της μπανάνας, ενώ η βασική της απαιτεί μόνο δύο υλικά:Υλικά (για περίπου 8 pancakes)Βασική συνταγή1
ώριμη μπανάνα (μέτριο μέγεθος)2 μεγάλα αυγάΠροαιρετικά:1/8 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ (αν θέλετε πιο αφράτα pancakes)1/3 κ.γλυκού αλάτι1/4 κ.γλυκού βανίλια1 κ.σούπας σκόνη κακάο1 κ.σούπας μέλι1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια, ή τσιπς σοκολάτας ή ένα μείγμα τους1 φλιτζάνι φρούτα όπως μύρτιλα, φραμπουάζ ή ψιλοκομμένα μήλαΣιρόπι σφενδάμου, μαρμελάδα, ζάχαρη, κανέλα, και οποιαδήποτε άλλη γαρνιτούρα προτιμάτεΒούτυρο ή φυτικό λάδι για το ψήσιμοΕκτέλεση:Ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε τη σε μεγάλα κομμάτια σε ένα μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να πολτοποιήσετε καλά την μπανάνα. Συνεχίστε την πολτοποίηση μέχρι η μπανάνα να αποκτήσει μια υφή κρέμας. Δεν πειράζει καθόλου αν η κρέμα έχει μικρούς σβόλους.Προσθέστε -σε περίπτωση που τα έχετε επιλέξει-τα επιπλέον υλικά: Δηλαδή το 1/8 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, και χτυπήστε το ελαφρά μαζί με το αλάτι, τη βανίλια, τη σκόνη κακάο ή το μέλι που θα δώσει έξτρα γεύση στις τηγανίτες σας.Χτυπήστε τα αυγά μέχρι οι κρόκοι και το ασπράδι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια ρίχντε το μείγμα των αυγών πάνω στην κρέμα της μπανάνας και ανακατεύετε για να ομογενοποιηθούν σε ένα μείγμα. Το χτύπημα σας θα πρέπει να είναι χαλαρό γιατί σας ενδιαφέρει το μείγμα να έχει μια σχετικά ρευστή σύσταση.Ζεσταίνετε ένα ταψί σε μέτρια ένταση και απλώνετε λίγο βούτυρο ή λάδι για να αποφύγετε κολλήσουν τα pancakes (προαιρετικό).Ρίχτετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας κουρκούτι (που αντιστοιχεί σε ένα pancake) πάνω στο καυτό τηγάνι. Το κουρκούτι θα πρέπει να τσιτσιριστεί αμέσως, διαφορετικά δυναμώστε τη φωτιά.Μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό. Τσεκάρετε την πορεία του ψησίματος σηκώνοντας με τη σπάτουλα την κάτω πλευρά και παρατηρώντας αν έχει πάρει καφέ και χρυσαφένιο χρώμα. Μόλις το pancake έχει γίνει στέρεο στις άκρες και έχει σύσταση ζελέ στο κέντρο του θα ξέρετε πως είναι η στιγμή για να το αναποδογυρίσετε.Περάστε τη σπάτουλα από κάτω και μέχρι το μέσο του pancake και αναποδογυρίστε το μαλακά.Αφήστε το pancake να ψηθεί από αυτή την πλευρά για 1 λεπτό ακόμη. Στη συνέχιστε μεταφέρετε τα pancakes που έχουν ψηθεί σε σκεύος κατάλληλο για φούρνο και συνεχίστε να το ψήσιμο με το υπόλοιπο κουρκούτι. Το σκεύος για φούρνο θα το χρειαστείτε για να διατηρήσετε ζεστά στον αέρα στο φούρνο τα pancakes που έχουν ήδη γίνει και δεν πρέπει να κρυώσουν μέχρι να ετοιμαστούν και τα υπόλοιπα.Όταν είναι έτοιμα σερβίρετε τα σε ένα λαχταριστό "λόφο" και δοκιμάστε συνδυασμούς γαρνιτούρας
Keywords
μπανανα, σοκολατα, φλιτζάνι, μπολ, πιρούνι, φωτια, εξτρα, ζαχαρη, φρουτα, αυγα, αλατι, βανιλια, γευση, γινει, δωσει, ζελε, κακαο, λαδι, μελι, μπολ, ξερετε, πιρούνι, πρωινο, συνεχεια, σιροπι, συνταγη, ταψι, τηγανιτες, τηγανι, φλιτζάνι, χρωμα, ψησιμο, ιδανικο, υλικα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Παπαράτσι. Ο Λάτσιος με το μελαχρινό «μωράκι» έσκασε στην Πάολα
- Χρυσούλα Διαβάτη: Η ζωή με τον Νικήτα Τσακίρογλου και η απιστία
- Ελένη Μενεγάκη: Βόλτα στο κέντρο της Αθήνας με θέα την Ακρόπολη
- Γιατί πρέπει να βάλετε μια οδοντόβουρτσα στο νεσεσέρ με το μακιγιάζ σας; Να γιατί!
- Το θαυματουργό κέικ
- Ελένη Μενεγάκη: Η εντυπωσιακή φωτογραφία στο twitter
- Στα Sephora κάνουμε… αστρικό μανικιούρ αυτά τα Χριστούγεννα!
- Φαίη Σκορδά: Αποκαλύπτει τα μυστικά ομορφιάς που χρησιμοποιεί και δίνει τιπς για εορταστικό μακιγιάζ!
- Ζέτα Δούκα: Η αλλαγή στη ζωή της λίγο πριν γίνει μαμά
- Μετρό Λονδίνου: Άνδρας έκοψε το λαιμό επιβάτη φωνάζοντας «για τη Συρία»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις That’s Life

- Τελευταία Νέα That’s Life
- Pancakes με μπανάνα
- 10 οικονομικά δώρα για τον καλό σας για τα Χριστούγεννα!
- 10 οικονομικές προτάσεις δώρων για εκείνη, αυτές τις γιορτές!
- Όταν η αγάπη βρίσκεται στα πιο μικρά πράγματα
- Το νέο ημερολόγιο της Pirelli
- Μια Χριστουγεννιάτικη Νύχτα στην Κουζίνα
- To 2015 ήταν η καλύτερη χρονιά τους
- Αγαπάς τις φετινές τάσεις; Αγαπάς τη Winter Collection της Paul’s Boutique
- Τα πιο εύκολα αμυγδαλωτά σε σχήμα καρότου!
- Οι τάσεις στις ταπετσαρίες για το 2016
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- [SHOWBIZ] Η Θεσσαλονίκη έχει παλμό και έσπασε κάθε ρεκόρ!! 2000 άτομα βούλιαξαν την Πύλη Αξιού.
- Γιατί πρέπει να βάλετε μια οδοντόβουρτσα στο νεσεσέρ με το μακιγιάζ σας; Να γιατί!
- Το θαυματουργό κέικ
- Πρόγνωση καιρού Ελλάδας Κυριακής 6 Δεκεμβρίου
- Οι δέκα καλύτερες φωτογραφίες του Instagram για το 2015! Η Κένταλ Τζένερ στην πρώτη θέση [εικόνες]
- Έκαναν το 21-0 με δυσκολία οι Ουόριορς
- Δολοφονία Αλέξη Γρηγορόπουλου: Το Χρονικό του Μαύρου Δεκέμβρη (photos + video)
- Παραλίγο τραγωδία για διάσημο ηθοποιό! Το αεροπλάνο στο οποίο επέβαινε προσγειώθηκε σε χωράφι!
- Ψηφίστηκε ο προϋπολογισμός της πείνας, της παραπλάνησης, της εξαθλίωσης
- «Αστακός» η Αθήνα για τον φόβο ταρατσοπόλεμου:5.000 αστυνομικοί στο πόδι για τις πορείες