Αποξηραμένα φρούτα. Τελικά, είναι καλή ή κακή διατροφική επιλογή;

09:04 10/3/2016 - Πηγή: That’s Life

Είσαι πολύ περήφανος για τον εαυτό σου γιατί όταν βρέθηκες νωρίτερα στο σούπερ μάρκετ, προσπέρασες τα ράφια με τα μπισκότα και τις σοκολάτες, και στάθηκες μπροστά στο ράφι με τα αποξηραμένα φρούτα και γέμισες το καλάθι με δαμάσκηνα, σύκα, κράνμπερι κι άλλα.

Στο γυρισμό προς το σπίτι βέβαια, σαν την Ζαν ντ’Αρκ άρχισες να ακούς κάτι φωνές, και πιο συγκεκριμένα τη φωνή της μαμάς σου που σου έλεγε πάντα να φας τα φρέσκα φρούτα με τη φλούδα τους και την πορτοκαλάδα σου αμέσως μόλις είχες στυφτεί για να μη χάσει τις βιταμίνες

της…

Τελικά, μήπως να έπαιρνες εκείνη τη σοκολατένια γκοφρέτα που δεν είναι και τόσο παχυντική γιατί ενδεχομένως με τα αποξηραμένα φρούτα να μην έχεις κάνει και τόσο υγιεινή επιλογή;

Που έχει δίκιο η μαμά (και ο διατροφολόγος) για τα φρέσκα φρούτα:

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι φρέσκα φρούτα από τα οποία αφαιρέθηκε το νερό με αποτέλεσμα να συρρικνωθούν σε μέγεθος. Για παράδειγμα σκέψου πόσες σταφίδες χρειάζεσαι για να γεμίσεις ένα μπολ με σταφίδες και πόσες ρόγες σταφυλιού για να γεμίσεις το ίδιο μπολ. Επομένως, δεν είναι ότι τα αποξηραμένα φρούτα* έχουν περισσότερη ζάχαρη σε σχέση με τα φρέσκα, απλώς όταν καταναλώνεται η ίδια ποσότητα, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη θα είναι περισσότερη στα αποξηραμένα.

Γιατί έκανες καλά που προτίμησες τα αποξηραμένα φρούτα από τις σοκολάτες:

Γιατί τα αποξηραμένα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαρίζουν στον οργανισμό άμεση ενέργεια. Δεν είναι τυχαίο που μαζί με τους ξηρούς καρπούς περιλαμβάνονται στο καθημερινό διαιτολόγιο των αθλητών. Αν προσέχεις την ποσότητα (συνιστώμενη ημερήσια δόση: 1/4 της κούπας) τότε έχεις σίγουρα προσθέσει ένα υγιεινό σνακ στη διατροφή σου!

Το άκουσες μαμά;

* αποξηραμένα φρούτα δίχως προσθήκη γλυκαντικών ουσιών