Μπισκότα με βατόμουρο

11:27 12/11/2015 - Πηγή: That’s Life

Τα σπιτικά μπισκότα μαζί με βατόμουρα είναι μια απίθανη συνταγή. Μπορεί να αντικαταστήσει εύκολα τα κλασσικά μπισκότα πρωινού ή να το δοκιμάσεις σαν ελαφρύ επιδόρπιο μαζί με παγωτό.Υλικά2 φλιτζάνι για όλες τις χρήσεις2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα3 κουταλιά της σούπας βούτυρο1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη½ φλιτζάνι

γάλα¾ φλιτζάνι βατόμουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένααλεύρι για το ζύμωμαΛάδι για το τηγάνιΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, και τη κανέλα.Προσθέτουμε το βούτυρο και στη συνέχεια το γάλα με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να θυμίζει crumble. Προσθέτουμε τα βατόμουρα. Σε μια επίπεδη επιφάνεια τοποθετούμε λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε ελαφρά κόβουμε τη ζύμη και δημιουργούμε μικρά στρογγυλά σχέδια με ένα κουπ πατ. Ψήνουμε στους 250 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.