Χοιρινές μπριζόλες στη γάστρα με μανιτάρια σωτέ
Με αυτό τον τρόπο οι μπριζόλες γίνονται πάρα πολύ μαλακές και συνοδεύονται εξαίσια από φρέσκα λευκά μανιτάρια σοταρισμένα στο τηγάνι.
ΥλικάΓια τις μπριζόλες
4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού (χωρίς κόκαλο)
½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 κλωνάρι φρέσκια ρίγανη (ή 1 κουταλιά της σούπας ξερή ρίγανη)
Χυμός από 2 λεμόνια
Αλάτι, Πιπέρι
Για τα μανιτάρια
500 γραμμάρια φρέσκα άσπρα μανιτάρια
50
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένος μαϊντανός
¼ κουτάλι του γλυκού σκόνη σκόρδο
Αλάτι, πιπέρι
ΕκτέλεσηΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο βαθμούς.
Απλώνουμε τις μπριζόλες στη γάστρα.
Βάζουμε στο multi το ελαιόλαδο, το χυμό από τα λεμόνια, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάμε καλά.
Περιχύνουμε τις μπριζόλες με το μίγμα του ελαιόλαδου-λεμονιού και κλείνουμε τη γάστρα. Ψήνουμε στο φούρνο για 55’-60’.
Αντί για ρίγανη μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο άλλο μυρωδικό εσείς επιθυμείτε π.χ. δενδρολίβανο, θυμάρι, εστραγκόν, κλπ.
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα μανιτάρια. Τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε στα 2 ή στα 4 αναλόγως το μέγεθος τους.
Ζεσταίνουμε σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι το βούτυρο σε μέτρια φωτιά και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια, το μαϊντανό, τη σκόνη σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά κι αφήνουμε να σοταριστούν καλά για περίπου 10’. Μόλις μαλακώσουν καλά είναι έτοιμα,
Σερβίρουμε τις μπριζόλες με τα μανιτάρια κι αν θέλουμε συνοδεύουμε με φρέσκια πράσινη σαλάτα.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Φρίκη: Έκαψε τη γυναίκα του και την κόρη του την ώρα του θηλασμού γιατί ήθελε γιο [εικόνα]
- Είναι επίσημο! Η Κωνσταντίνα Σπυροπούλου φόρεσε βέρα
- Οι χρησμοί του Φεβρουαρίου για την Ελλάδα
- Τόλης Βοσκόπουλος: Νέες εξελίξεις στην υπόθεση της κόρης του
- Showbiz: Ο γάμος γνωστής παρουσιάστριας με... γοητευτικό επιχειρηματία! (Φωτογραφίες)
- Μπακλαβάς με φύλλο κρούστας «πολίτικο» από την Αργυρώ
- Πριγκιπικός γάμος στο Γκσταάντ! Οι Έλληνες καλεσμένοι και οι πρώτες φωτογραφίες!
- Διάσημη ηθοποιός παραδέχεται: «Μόνη μου κατέστρεψα την καριέρα μου»
- Αυτά είναι τα μυστικά για φθηνά αεροπορικά εισιτήρια – Τι πρέπει να γνωρίζετε
- Παίκτης του «X-Factor» έχασε 70 κιλά και πήγε στο «The Voice»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις That’s Life
- Τελευταία Νέα That’s Life
- Χοιρινές μπριζόλες στη γάστρα με μανιτάρια σωτέ
- Πως να αναγνωρίσετε και γιατί να αποφύγετε έναν άντρα-νάρκισσο
- Δείτε τη ζυγαριά που σας ζυγίζει συγκρίνοντας το βάρος σας με διάσημες celebrity
- Oι νικητές του Revenge Bracelet
- Δες το σκύλο που δοκιμάζει,για πρώτη φορά,παπούτσια!
- Μαλακά κουλουράκια σταφίδας από τον Χρήστο Βέργαδο
- Κεφάλαιο σουβλάκι: αυτά είναι τα καλύτερα σουβλάκια της πόλης δοκιμάστε τα και θα μας θυμηθείτε
- Κεφάλαιο Τζάκι: Που να αποθηκεύσω τα ξύλα;
- Τips για να περιορίσετε τις μερίδες του φαγητού σας και να χάσετε κιλά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Στα 62, 29 δισ. ευρώ έφθασαν τα ληξιπρόθεσμα χρέη προς το Δημόσιο το 2013!
- Τhe paper: Η «εφημερίδα» του Facebook που θα μας ενημερώνει ταχύτερα
- The Last Days On Mars: Μια ανακάλυψη τους αλλάζει τα σχέδια και τη ζωή
- Στο "κόκκικο" και χθες η τηλεθέαση του "The Voice"
- ΣΗΜΕΡΑ η μεγάλη μέρα για την Παπαρίζου! Θα διαγωνιστεί στο Melodifestivalen για την Eurovision
- Η Νατάσα Μποφίλιου για τη Χρυσή Αυγή: «Θεωρώ πως ο φασισμός πρέπει να πεθάνει»
- Πριγκιπικός γάμος στο Γκσταάντ! Οι Έλληνες καλεσμένοι και οι πρώτες φωτογραφίες!
- Showbiz: Ο γάμος γνωστής παρουσιάστριας με... γοητευτικό επιχειρηματία! (Φωτογραφίες)
- Θεοφανία Παπαθωμά: «Δεν υπάρχει κανένα τρίγωνο. Έχω πάρει διαζύγιο»
- Δούκισσα Νομικού: «Έχω μάθει πλέον το παιχνίδι πολύ καλά, αλλά το παίζω με τον δικό μου ρυθμό»