Χωριάτικα λουκάνικα με πετιμέζι και βαλσαμικό ξύδι

11:48 1/11/2014 - Πηγή: That’s Life

Ένας εξαιρετικός μεζές για κρασί ή τσίπουρο.Υλικά4 χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε χοντρές φέτες1 σφηνάκι πετιμέζι1 σφηνάκι ξύδι βαλσαμικό (εγώ χρησιμοποίησα με cranberry)Εκτέλεση Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι (με καπάκι) και ρίχνουμε τα λουκάνικα.Τα αφήνουμε να ροδίσουν για λίγο 3’-4’. Σκεπάζουμε με το καπάκι, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά κι αφήνουμε τα λουκάνικα για άλλα 8’-10’.Ανοίγουμε το καπάκι και ρίχνουμε το πετιμέζι και το βαλσαμικό ξύδι. Αφήνουμε άλλα 4’-5’ ακόμα με ανοικτό καπάκι και σβήνουμε τη φωτιά.Σερβίρουμε αμέσως.