Φτιάξε εύκολα πεντανόστιμο κέικ Twix

14:17 24/2/2016 - Πηγή: That’s Life

Πραγματική… σοκόλαση!

Θα χρειαστούμε για το κέικ:

4 αυγά

3 κούπες αλεύρι

1 φακελάκι baking powder

1 βανίλια

2 κούπες ζάχαρη

1 κούπα αραβοσιτέλαιο

1 κούπα γάλα

2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα

200 ml κρέμα γάλακτος

200 γραμμάρια κουβερτούρα

Εκτέλεση

Ρίξε σε ένα μπολ τα αυγά, την ζάχαρη και την βανίλια και χτύπα τα με το μίξερ για 5 λεπτά. Μόλις γίνει ομοιογενές το μείγμα ρίξε και το αραβοσιτέλαιο. Ρίξε μετά

το γάλα και το αλεύρι και χτύπα για 5 λεπτά ακόμα. Παράλληλα προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Ρίξε σε μια φόρμα για κέικ το μείγμα και άστο στον φούρνο για 15 λεπτά.

Πώς να φτιάξεις την καραμέλα

Σε μια κατσαρόλα με νερό βάλε τα κουτιά από τα ζαχαρούχα αφού έχεις αφαιρέσει τις ετικέτες. Άφησε τα καλυμμένα με νερό διαρκώς στη φωτιά για 3 ώρες, χωρίς να κοχλάζει όμως το νερό. Βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά και άφησε τα να κρυώσουν ώστε η καραμέλα να είναι έτοιμη.

Για την σοκολάτα…

Σε ένα μεγάλο μπρίκι ρίξε την κρέμα γάλακτος και άφησε την να πάρε μια βράση ενώ παράλληλα κόψε την κουβερτούρα σε κομματάκια. Όταν βράσει το γάλα, ρίξε τα κομματάκια της σοκολάτας μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές. Άφησε το να κρυώσει…

Πώς να το στήσεις

Κόψε το κέικ ενδιάμεσα, ώστε να ανοίξει. Άλειψε τα κομμάτια με καραμέλα πάνω και στο πλάι και κλείσε ξανά τα κομμάτια. Τέλος άλειψε με την σοκολάτα το κέικ και με μια σπάτουλα φτιάξε ένα τεράστιο… Twix!