Κέικ με μπανάνα κι αγουρέλαιο

Νόστιμο, υγιεινό κι αρωματικό κέικ που είναι ότι πρέπει για το πρωινό σας αλλά και για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο.Υλικά2 αυγά1 μπανάνα ώριμη250 γραμμάρια φαρίνα¾ φλιτζάνι τσαγιού αγουρέλαιο1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα φρέσκο1 φλιτζάνι τσαγιού καστανή ζάχαρη1 κουταλιά σούπας κακάοΕκτέλεσηΒάζουμε σε ένα μπολ τη μπανάνα και τη λιώνουμε με ένα πιρούνι. Προσθέτουμε κι όλα τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε καλά με το πιρούνι ή με το μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μίγμα.Βουτυρώνουμε καλά μια μέτρια, αντικολλητική φόρμα για κέικ (αν χρησιμοποιήσουμε απλή φόρμα θα πρέπει να την αλευρώσουμε κιόλας) και ψήνουμε σε προθερμασμένο, στους 180ο, φούρνο για 35’-40’ στη μεσαία σχάρα.Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πολύ καλά και το βάζουμε σε πιατέλα. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
Keywords
Τυχαία Θέματα