«Κοχυλάκια» με κόκκινη σάλτσα

12:43 14/4/2015 - Πηγή: That’s Life

Αν η ξαφνική κρεατοφαγία σου έπεσε «βαριά», σου έχουμε πρόταση για συνταγή που γίνεται εύκολα, γρήγορα, έχει απλά υλικά αλλά είναι και πεντανόστιμη.ΥΛΙΚΑ500 γραμμάρια κοχυλάκια¼ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο1 σκελίδα σκόρδο περασμένη στην πρέσα1 κουτί τοματάκια στον τρίφτη (400 γραμ.)½ φλιτζάνι τσαγιού νερό1 κουταλάκι γλυκού βασιλικό ξερό¼ κουταλάκι γλυκού τσίλιαλάτιΕΚΤΕΛΕΣΗΕτοιμάζουμε πρώτα τη σάλτσα. Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το σκόρδο στο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά για 1’-2’. Προσθέτουμε τα τοματάκια, το νερό και τα μυρωδικά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε να σιγοβράσει η σάλτσα για 20’-25’ μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά από τα τοματάκια.Εν τω μεταξύ βράζουμε τα κοχυλάκια σε αλατισμένο νερό βάσει των οδηγιών επάνω στο πακέτο και τα σουρώνουμε.Ξαναβάζουμε τα κοχυλάκια στην κατσαρόλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα τομάτας. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.