Μαγειρεύουμε σουφλέ με αγκινάρες!

12:16 9/3/2016 - Πηγή: That’s Life

Ένα αλμυρό πιάτο που θα σε ξετρελάνει!

Θα χρειαστούμε:

2 πακέτα αγκινάρες200γρ Γκούντα200γρ κεφαλογραβιέρα200γρ κασέρι200γρ Έμμενταλ5 φέτες ζαμπόν κομμένες σε κομματάκια

Για την μπεσαμελ

1 λίτρο γάλα10 κουταλιές κορν φλαουρ4 κουταλιές βούτυρο

Εκτέλεση:

Βράσε τις αγκινάρες σε μια κατσαρόλα. Σημαντικό να είναι αλατισμένες. Όταν τελειώσεις με το βράσιμο, στρώστες στην βάση ενός πυρέξ και ρίξε από πάνω όλα τα τυριά και το ζαμπόν.

Παράλληλα ετοίμασε την μπεσαμέλ. Ρίξε όλα τα υλικά στο μίξερ και ανακάτεψε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. Στη συνέχεια ρίξε την μπεσαμέλ πάνω από τα τυριά και στρώσε την ομοιόμορφα. Στη συνέχεια ρίξε πάλι λίγο τυρί της αρεσκείας σου!

Ψήσε για περίπου 40 λεπτά στους 200 βαθμούς στον φούρνο!