Μακαρονοσαλάτα με dressing ταχινιού ολικής άλεσης

13:12 26/5/2015 - Πηγή: That’s Life

Τα ζυμαρικά μπορούν να γίνουν υπέροχη βάση για δροσερές σαλάτες που μπορούν άνετα να αντικαταστήσουν κι ένα κυρίως γεύμα τώρα που ο καιρός «ανοίγει».Υλικά500 γραμμάρια ζυμαρικά κοντά (κοφτό μακαρόνι, πένες, φιογκάκια, βιδούλες ή mini ζυμαρικά)200 γραμμάρια cheddar κομμένο σε μικρά κυβάκια10 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα ψιλοκομμένο1

κουταλιά σούπας κάππαρηΓια το dressing½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο¼ φλιτζάνι τσαγιού ξύδι βαλσαμικό4-5 λιαστές τομάτες1 κουταλιά σούπας ταχίνι ολικής αλέσεωςΒράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό με 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου, και σουρώνουμε.Βάζουμε τα ζυμαρικά, το cheddar, το ζαμπόν και την κάπαρη σε ένα μεγάλο μπολ, αλατίζουμε κι ανακατεύουμε καλά.Χτυπάμε καλά τα υλικά του dressing στο multi και περιχύνουμε τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. Τρώγεται το ίδιο ευχάριστα κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου.