Πέννες με σολομό και άνηθο

Λίγο μετά την μέση της εβδομάδας και ζητάς κάτι καλοκαιρινό που θα σου φτιάξει τη διάθεση; Τσέκαρε παρακάτω και πήγαινε να ψωνίσεις. Μόλις γυρίσεις σπίτι έχεις μαγείρεμα σήμερα.Υλικά1 κουτί πέννες1 φλ philadelphia1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο1 λεμόνι χωριστά το ξύσμα από τον χυμό1 κ σ μουστάρδα Dijon1/4 φλ κάπαρη230 γρ σολομό κομμένο σε ροδέλεςαλάτι και πιπέρι ΕκτέλεσηΒράζουμε τις πέννες σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά αφήνοντας λίγο νερό στο τέλος. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τον σολομό και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα πάνω στο μάτι μέχρι να λιώσει το philadelphia και να γίνει μια κρεμώδης σάλτσα. Τέλος, προσθέτουμε τον σολομό για 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.
Keywords
Τυχαία Θέματα