Σαλάτα με προσούτο, μανούρι και λιαστές τομάτες

13:28 27/3/2015 - Πηγή: That’s Life

Η σαλάτα πάντα αποτελεί την τέλεια λύση για ένα ελαφρύ γεύμα. Σε αυτή τη συνταγή η κατσαρή σαλάτα παντρεύεται με το παραδοσιακό μανούρι, το ιταλικό προσούτο και τη λιαστή ντομάτα. Μια τέλεια ισορροπία γεύσεων!Υλικά1 πράσινη κατσαρή σαλάτα1 λόλα κόκκινη1 λόλα πράσινη6 φέτες προσούτο ψιλοκομμένες100 γραμμάρια μανούρι κομμένο σε κυβάκια5-6 λιαστές τομάτες ψιλοκομμένες½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο¼ φλιτζάνι τσαγιού ξύδιαλάτιΕκτέλεσηΠλένουμε καλά τις σαλάτες, τις στραγγίζουμε και τις ψιλοκόβουμε. Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε ένα πακέτο έτοιμη φρέσκια σαλάτα.Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας βάζουμε τις πρασινάδες, το προσούτο, το μανούρι, τις λιαστές τομάτες, αλατίζουμε κι ανακατεύουμε.Βάζουμε σε μία γυάλα το λάδι με το ξύδι, σκεπάζουμε με το καπάκι κι ανακινούμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.Περιχύνουμε με το λαδόξυδο τη σαλάτα και σερβίρουμε.