Σάντουιτς με φέτα και μαριναρισμένα σε μπαλσάμικο κρεμμύδια και κόκκινες πιπεριές

13:22 6/5/2013 - Πηγή: That’s Life

Έξι λεπτά μόνο χρειάζονται για να προετοιμάσετε ένα πλήρες σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και υδατάνθρακα γεύμα:

Υλικά για ένα σάντουιτς (370 θερμίδες)

2 λεπτές φέτες από ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο.50 γρ. τυρί φέταΚόκκινα ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες2 κουτ.σ. ξύδι μπαλσάμικο1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες1 κουτ.γλ. μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση:

Αναμείξτε τις ροδέλες του κρεμμυδιού με την κόκκινη πιπεριά και μαρινάρετε με το ξύδι και το πιπέρι.Αφού έχετε προθερμάνει το grill της Russell Hobbs, τοποθετήστε τα λαχανικά στην επιφάνεια του grill για 1-2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και αφήστε τα στην άκρη.Καθαρίστε την επιφάνεια από πιθανά κατάλοιπα. Καλύψτε τη μία φέτα ψωμιού με τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και σκορπίστε κομμάτια από φέτα. Τοποθετήστε από πάνω την άλλη φέτα του ψωμιού και ψήστε για 2-3 λεπτά.Συνοδεύεται τέλεια με σαλάτα με ντομάτα και νεροκάρδαμο.