Σορμπέ σοκολάτα

18:17 21/6/2015 - Πηγή: That’s Life

Πριν λίγες εβδομάδες μπήκα σε ένα ζαχαροπλαστείο στην Άνω Γλυφάδα γιατί διάβασα ότι έχει εξαιρετικό σορμπέ σοκολάτα. Το δοκίμασα, ήταν τέλειο! Αλλά δεν μπορούσα να το πάρω για το σπίτι γιατί «δεν αντέχει». Κι επειδή μου άρεσε πολύ, είπα να δοκιμάσω να το φτιάξω μόνη μου. Και πέτυχε!Υλικά2 φλιτζάνια τσαγιού νερού1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη1 γεμάτη κουταλιά σούπας κακάο σκόνη20 0 γραμμάρια κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκιαΕκτέλεσηΣε

μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη και τα φέρνουμε σε βράση σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το κακάο κι ανακατεύουμε πολύ καλά για να διαλυθεί. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα για να έχουμε ένα λείο μίγμα και το βάζουμε σε ένα μεταλλικό ή πλαστικό μπολ στην κατάψυξη. Αφήνουμε να παγώσει καλά (τουλάχιστον 8 ώρες) κι απολαμβάνουμε.Σας προειδοποιώ: είναι άκρως εθιστικό, ειδικά για τους chocoholics :-)