Συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπισκότα

09:01 18/12/2014 - Πηγή: That’s Life

Χριστούγεννα χωρίς μυρωδάτα μπισκότα πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη γίνονται; Όχι βέβαια. Φτιάξτε αυτά τα μπισκότα και θα μοσχομυρίσει το σπίτι σας όσο θα ψήνονται. Δοκιμάστε τα με ένα ποτήρι γάλα και θα νοιώσετε και πάλι παιδιάΥλικά80 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη80 γραμμάρια ζάχαρη1 αυγό½ κουταλάκι γλυκού baking powder260 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι γλυκού τζίντζερ½ κουταλάκι γλυκού κανέλα½ κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο1 πρέζα αλάτιΖάχαρη άχνη για το πασπάλισμαΕκτέλεσηΒάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ

και ζυμώνουμε με τα χέρια. Θα πρέπει η ζύμη μας να είναι μαλακή κι εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια (αν κολλάει προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι).Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε δύο λαμαρίνες φούρνου.Πάνω στον πάγκο ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 0,5 εκατοστού και κόβουμε με κουπ-πατ (σε ότι σχέδιο μας αρέσει). Απλώνουμε στις λαμαρίνες και ψήνουμε σε προθερμασμένο, στους 170ο, φούρνο (για μικρά κουπ-πατ ψήνουμε 13’-14’, για μεγάλα κουπ-πατ ψήνουμε 20’-22’). Μόλις κρυώσουν καλά, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.