Ζυμαρικά με πέστο μπρόκολου και φέτα
13:00 18/6/2015
- Πηγή: That’s Life
Το καλοκαίρι θέλουμε ελαφριά πιάτα όπως τα ζυμαρικά με τις δροσερές σάλτσες. Επειδή το πέστο δεν δημιουργείται μόνο από βασιλικό, κι επειδή η φέτα είναι το απόλυτο καλοκαιρινό τυρί, αυτή η συνταγή θα παίξει πολύ στα γεύματα στη βεράντα!Υλικά για 4 μερίδες1 κιλό μπρόκολο, χωρισμένο σε μεγάλα κομμάτια2 κουτ.σούπας νερόΑλάτι και φρεσκοτριεμμένο πιπέρι1 κουτ.σούπας ελαιόλαδο1 μικρό κρεμμύδι, λεπτοκομμένο2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο1/3 κούπας ψιλοκομμένος μαϊντανόςΧυμός από 1 λεμόνι½ κούπα φέτα σε
μικρά κομματάκια¼ κούπας νερόΖυμαρικά της επιλογής σας (κατά προτίμηση βίδες ή πέννες, αντί για πάστα)Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά μπουμπούκια και ζεστάνετε το στο φούρνο (μπορεί να μπει και σε φούρνο μικροκυμάτων) με 2 κουτ.σούπας νερό. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι.Σοτάρετε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο το κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέστε το μπρόκολο. Μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα. Προσθέστε το μαϊντανό και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί τελείως. Ρίξτε το χυμό λεμόνι και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 2 λεπτά.Μεταφέρετε το μείγμα στο μπλέντερ και προσθέστε το ¼ φέτας και το ¼ της κούπας νερό. Αναδέψτε μέχρι το μείγμα να πάρει την υφή πουρέ και προσθέστε ελαιόλαδο και περισσότερο νερό αν το μείγμα γίνει κολλώδες και σβολιάζει.Δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι/πιπέρι αν χρειαστεί. Σερβίρετε πάνω στα ζυμαρικά και προσθέστε κυβάκια φέτας αν θέλετε ακόμα πιο έντονη τη γεύση του τυριού.
Keywords
ζυμαρικα, πεστο, φετα, καλοκαιρι, μπλέντερ, Πρώτη ημέρα του Καλοκαιριού, ελαιολαδο, αλατι, βιδες, γευση, γινει, λεμονι, μπλέντερ, μικρο, μπροκολο, νερο, πιατα, πιπερι, συνεχεια, σκορδο, συνταγη, τηγανι, τυρι
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Δυστυχώς οι φήμες ήταν αληθινές: Το πιο αγαπημένο μας ζευγάρι ένα βήμα πριν το χωρισμό
- Μελίνα Ασλανίδου: Δεν θα πιστεύετε που εργαζόταν πριν γίνει τραγουδίστρια
- Ο Γιώργος Λιάγκας ξεσπά εναντίον Αρναούτογλου-Γερμανού: «Ήταν υπερβολικό πράγμα αυτό που εκτυλίχθηκε μπροστά στα μάτια μας»
- Δυστυχώς οι φήμες ήταν αληθινές: Το πιο αγαπημένο μας ζευγάρι ένα βήμα πριν το χωρισμό
- Το Πρωινό: Αυτός είναι ο λόγος που ρίχνει αυλαία νωρίτερα!
- Δεν κρατιέται δημοσίως το παντρεμένο ζευγάρι της ελληνικής showbiz
- Showbiz: Αποκάλυψη - βόμβα γνωστού Έλληνα: Μετά το χωρισμό πήγα στο Άγιον Όρος! (Φωτό)
- 34 μωρά έβγαλε από την κοιλιά καρχαρία ένας ψαράς!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις That’s Life
- Τελευταία Νέα That’s Life
- Ζυμαρικά με πέστο μπρόκολου και φέτα
- Το πιο όμορφο δώρο μιας μητέρας στη μικρή της κόρη
- Σπιτική χρωματιστή σκόνη
- Το πρώτο Street Art Portraits μωσαϊκό της πόλης από το LG G4
- Τι δεν μας αρέσει το καλοκαίρι
- Η καλύτερη λύση για λίπος σε μπράτσα και μηρούς που επιμένει…
- Ο νικητής του 4ου Alcatel One Touch Pop 2
- Nail Art για τις συντηρητικές
- Γυναίκες παρουσιάζουν τα ζωάκια τους με τον ίδιο τρόπο
- Τα στιλιστικά τρικ που αφαιρούν πόντους από τη σιλουέτα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Δυστυχώς οι φήμες ήταν αληθινές: Το πιο αγαπημένο μας ζευγάρι ένα βήμα πριν το χωρισμό
- Η μαντινάδα της Τσιρογιάννη για τον Παπάζογλου
- «Φως στο Τούνελ»: Τα νέα στοιχεία στο θρίλερ της Κοιλάδας
- Κορινθίου – Αϊβάζης: Παιχνίδια με την κόρη τους στην παραλία
- Δείτε ποιοι αρραβωνιάστηκαν στην Ελλάδα (φωτό)
- Γιώργος Σαμπάνης: Το σχήμα, η αποχώρηση και ο Γονίδης
- Κάντο όπως η Rihanna: Η νέα της «τρέλα» θα σε ενθουσιάσει!
- Πώς να κλέψεις την παράσταση στο γάμο της μαμάς σου – Παρανυφάκι ζηλεύει το φιλί των νεονύμφων και… κλέβει τα φλας!
- Δεν μπορεί να περιμένει ο Τσόρι