Κολοκυθομπούρεκο

Οπως κάθε παραδοσιακή συνταγή έτσι και το χανιώτικο μπουρέκι ή κολοκυθομπούρεκο έχει πολλές παραλλαγές. Με τρεις σταθερές (κολοκύθι, πατάτα και χανιώτικη μυζήθρα) κάθε νοικοκυρά, κάθε περιοχή φτιάχνει τη δική της εκδοχή. Αλλού με φύλλο, αλλού χωρίς. Σε κάποιες συνταγές προστίθεται ντομάτα, αλλού στάκα ή στακοβούτυρο και αλλού αλεύρι στη γέμιση. Μια ενδεικτική συνταγή είναι η παρακάτω.
Keywords
Τυχαία Θέματα