Λαμπριάτης Ανδρου

Κανονικά στη συνταγή, που μαγειρεύεται το Μεγάλο Σάββατο, χρησιμοποιούν το αρνί χωρίς το κεφάλι και τα μπούτια. Γεμίζουν την κοιλιά με τη συκωταριά, διάφορα τυριά, ψωμί και μπόλικα μυρωδικά, τη ράβουν και ψήνουν το αρνί στον φούρνο. Καταναλώνεται κρύο ανήμερα την Κυριακή του Πάσχα. Εμείς το κάναμε σε ρολό, χρησιμοποιώντας αρνίσιο μπούτι.
Keywords
Τυχαία Θέματα