«Οφτό» στον σπιτικό φούρνο

Οταν λέμε οφτός εννοούμε συνήθως τον ψημένο στα κάρβουνα, σε πλαϊνή φωτιά - έτσι ψήνουν το αρνί οι Κρητικοί. Μπορούμε, όμως, να το φτιάξουμε στον φούρνο της κουζίνας, με τους σύγχρονους τρόπους ψησίματος (που δεν υποκαθιστούν φυσικά τους αυθεντικούς), κρατώντας την βασική λογική: δυο μόνο υλικά, αλάτι και κρέας. Αριστης ποιότητας, εννοείται.
Keywords
Τυχαία Θέματα