Οι «Συνταγές της πείνας» στη σημερινή Ελλάδα

«Ούτε ψάρι ούτε κρέας» είναι ο τίτλος βιβλιοκριτικής στην «Süddeustche Zeitung» για «ένα βιβλίο οικονομικής μαγειρικής» της Ελένης Νικολαϊδου. Το δημοσίευμα αναφέρεται στο βιβλίο «Συνταγές πείνας» της ιστορικού Ελένης Νικολαϊδου, στο οποίο παρουσιάζονται τις διατροφικές συνήθειες – εξ ανάγκης – των Ελλήνων κατά τη διάρκεια της Κατοχής. Τα στοιχεία προέρχονται από δημοσιεύματα καθημερινών εφημερίδων της εποχής με στόχο τη διευκόλυνση της επιβίωσης των πολιτών. Το βιβλίο εκδόθηκε εν μέσω της χειρότερης κρίσης που βιώνουν οι Έλληνες εδώ και δεκαετίες
Keywords
Τυχαία Θέματα