Πώς η αυστηρή δίαιτα κρατά τον εγκέφαλο νέο

12:54 20/12/2011 - Πηγή: Το Βήμα

Το μοριακό μονοπάτι μέσω του οποίου η αυστηρή δίαιτα κρατά νέο τον εγκέφαλο ανακάλυψαν ιταλοί ερευνητές. Όπως σημειώνουν σε δημοσίευσή τους στην επιθεώρηση «Proceedings of the National Academy of Sciences» εντόπισαν ένα πρωτεϊνικό μόριο που ονομάζεται CREB1 το οποίο ενεργοποιείται όταν ο οργανισμός… πεινάει. Το μόριο αυτό με τη σειρά του θέτει σε λειτουργία άλλα μόρια που συνδέονται με τη μακροζωία και την καλή εγκεφαλική λειτουργία και τα οποία ονομάζονται σιρτουίνες. Η νέα ανακάλυψη ελπίζεται ότι θα οδηγήσει κάποια ημέρα στην ανάπτυξη φαρμάκων που θα ενεργοποιούν το CREB1 σώζοντάς μας από την ταλαιπωρία του… άδειου πιάτου.