Στο... μικροσκόπιο και τα βιολογικά λαχανικά

10:03 31/5/2011 - Πηγή: Το Βήμα

Το νέο διατροφικό σκάνδαλο με τα μολυσμένα αγγούρια που συγκλονίζει τις τελευταίες ημέρες τη Γερμανία έφερε στο προσκήνιο ένα μείζον ζήτημα το οποίο εδώ και χρόνια απασχολούσε διάφορες επιστημονικές επιτροπές στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Την τελευταία δεκαετία τα περιστατικά μόλυνσης από εντεροαιμορραγική Escherichia coli (E. coli) έχουν αυξηθεί, όπως λένε οι ειδικοί. Μεμονωμένα ή μαζικά περιστατικά είχαν καταγραφεί και στο παρελθόν - στη Βρετανία, στις Ηνωμένες Πολιτείες, στον Καναδά - αλλά τότε η μόλυνση από E. coli προερχόταν κυρίως από ζωικά προϊόντα.