Αδυνατίστε… ολικά!

07:32 26/3/2013 - Πηγή: Omorfa Mystika

Θέλετε να κάνετε δίαιτα αλλά δεν σας αρέσουν οι τροφές ολικής άλεσης; Κάποιες επιλογές που σας προτείνω, αν και φαντάζουν απαγορευμένες με τα προϊόντα ολικής άλεσης μπορούν να είναι καθημερινές υγιεινές επιλογές για σας που θέλετε να προσέχετε τη γραμμή σας, την υγεία και τη διατροφή σας.

Τι να φάτε για πρωινό
1 ποτήρι ημιαποβουτυρωμενο γάλα με ένα φλιτζάνι δημητριακά ολικής άλεσης
1 μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης με ένα ποτήρι φυσικό χυμό της αρεσκείας σας
1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με μία φέτα άπαχο

τυρί και ένα ποτήρι χυμό
1 κουλούρι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης με 1 ποτήρι ημιαποβουτυρωμένο γάλα ή τυρί ή ένα αυγό βραστό
1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 1 ποτήρι τσάι
1 τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, μία φέτα τυρί και μία γαλοπούλα και 1 ποτήρι τσάι

Τι να επιλέξετε στο μεσημεριανό
1 ½ φλιτζάνι ζυμαρικά ολικής άλεσης που θα τα συνοδέψετε με σάλτσα ντομάτας ή με βραστές γαρίδες
1 φλιτζάνι ζυμαρικά ολικής άλεσης σοταρισμένα με λαχανικά όπως κολοκύθι, καρότο, μανιτάρια, πιπεριά.
Ομελέτα στο φούρνο: Κόψτε μελιτζάνα και κολοκυθάκια και βάλτε τα σε ένα ταψάκι στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Χτυπήστε δύο αυγά με ένα ποτήρι γάλα και 2 – 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι ολικής άλεσης και λίγο σαφράν για άρωμα. Περιχύστε τα ψητά λαχανικά και ψήστε στο φούρνο για 10 λεπτά περίπου.

Τι να προτιμήσετε στο βραδινό
1 φλιτζάνι βρασμένο καστανό ρύζι με γιαούρτι
1 μεγάλο παξιμάδι ολικής άλεσης με τριμμένη τομάτα, 60 γραμμ. άπαχο τυρί και κάπαρη και μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή 6 -7 ελιές. Απαραίτητο είναι να βρέξετε με λίγο νερό το παξιμάδι.
2 φέτες του τοστ ολικής άλεσης με 1 μέτριο μπιφτέκι, 1 φέτα ντομάτα και 1 κουταλάκι μουστάρδα για σπιτικό χάμπουργκερ
1 σουβλάκι με πίτα ολικής άλεσης χωρίς λάδι με γέμιση ψητών λαχανικών και λίγο λευκό τυρί
1 σαλάτα με ρόκα και σπανάκι, μισό φλιτζάνι ζυμαρικά ή καστανό ρύζι ολικής άλεσης, 100 γραμμ. καπνιστό σολομό. Για ντρέσινγκ χτυπήστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, το χυμό μισού λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας σόγια σος και 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα.

Τι να φάτε για σνακ
1 γιαούρτι με μισό φλιτζάνι δημητριακά και ένα φρούτο ψιλοκομμένο
1 μπολ δημητριακά (40 γραμμάρια) για τσιμπολόγημα μπροστά στην τηλεόραση
1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με τυρί κρέμα και λεπτές φέτες αγγουριού
2 παξιμαδάκια ολικής άλεσης με ταχίνι
1 κουλούρι Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης
Κι αν θέλετε ένα γλυκό: 1 μπάρα δημητριακών ολικής άλεσης με κομμάτια σοκολάτας ή με επικάλυψη σοκολάτας ή με κομμάτια φρούτων για την αντικατάσταση της γλυκιάς γεύσης.

Το μυστικό

Προσοχή: Στα ζυμαρικά ολικής άλεσης δώστε προσοχή στο χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία και μην τον ξεπερνάτε. Διαφορετικά ανεβαίνει ο γλυκαιμικός δείκτης με αποτέλεσμα να αυξάνονται τα επίπεδα ζαχάρου και ινσουλίνης στον οργανισμό.