Επιλέξτε λαχανικά… εν λευκώ!

01:48 22/7/2013 - Πηγή: Omorfa Mystika

Τα πράσινα φυλλώδη είδη μαναβικής φαίνεται να κερδίζουν όλους τους επαίνους, αλλά αποδεικνύεται ότι και τα λιγότερο χρωματιστά φρούτα και λαχανικά ωφελούν την υγεία.

Μάλιστα, σε πρόσφατη ολλανδική μελέτη αποκαλύπτεται ότι όσοι έτρωγαν τις μεγαλύτερες ποσότητες φρούτων και λαχανικών με λευκή σάρκα –περίπου 2 με 4 μερίδες την ημέρα– είχαν 52% λιγότερες πιθανότητες να υποστούν εγκεφαλικό από αυτούς που κατανάλωναν τις μικρότερες.

Οι ερευνητές θεωρούν ότι οι φυτικές ίνες και τα φλαβονοειδή που περιέχουν, όπως η κερσετίνη, διατηρούν υπό έλεγχο τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση.

Για να έχετε κι εσείς τα ίδια οφέλη, φάτε μήλα και αχλάδια για snack, προσθέσθε κολοκυθάκια στα γεύματα και βάλτε αγγούρι στις σαλάτες.