Συνταγή για μωσαϊκό: το αγαπημένο γλυκό των παιδιών

16:11 15/9/2015 - Πηγή: Omorfa Mystika

Αγαπημένο, εύκολο και νόστιμο!

Υλικά

350 γρ. μπισκότα Πτι μπερ
250 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη άχνη
50 γρ. κονιάκ
50 γρ. κακάο
2 αυγά

Οδηγίες

Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα.Μαλακώνουμε το βούτυρο σαν αλοιφή (μπορούμε να το πετύχουμε σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα), κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το κακάο και το κονιάκ ανακατεύοντας συνεχώς.Όταν το μείγμα γίνει λείο, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα με το μείγμα.Αδειάζουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και του δίνουμε κυλινδρικό σχήμα ή σε μια φόρμα κορμού 23x 8 εκ. (τοποθετώντας στο εσωτερικό της μια μεμβράνη ώστε να ξεκολλάει εύκολα).Σφίγγουμε καλά τη λαδόκολλα και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει τουλάχιστον για 2 ώρες.Το μυστικό

Αντί για κονιάκ μπορείτε να βρέξετε τα μπισκότα με χυμό πορτοκαλιού.